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メインディッシュ

辛口乾焼リボンフィッシュ

柔らかなリボンフィッシュを、花椒、乾燥唐辛子、香味野菜がたっぷり入った香り高いソースで煮込んだ、大胆で香ばしい中華料理です。魚は複雑な痺れるような辛さの風味を存分に吸収する前に、美しい黄金色の皮を形成します。

45分

メインディッシュ

サクサク四川風水煮魚

柔らかな魚の切り身が、豆もやしと絹のような湯葉と共に、大胆で痺れるようなラー油のスープに泳いでいます。この定番四川料理は、辛さ、爽やかさ、満足感のある食感の完璧なバランスを提供します。

45分

餃子

インゲンとチャーシューの餃子

塩漬け豚と柔らかいインゲンが入った、もちもちとした餃子。繊細で弾力のある生地と香り高い具材が特徴の、四川省で愛されている軽食です。

1時間5分

朝食

かぼちゃ排骨粥

柔らかい豚骨と甘いカボチャを使用した、心温まる中華風粥です。ゆっくり煮込まれた穀物はクリーミーになり、カボチャは自然な甘みと美しい黄金色を加えます。

1時間45分

炒め物

ネギと炒めた豚血ソーセージのフライパン焼き

香ばしいネギと一緒に炒めたカリッとした豚血ソーセージが特徴の風味豊かな中華料理。豚血ソーセージは外側は美味しいキャラメリゼの外皮を形成し、内側は柔らかく仕上がり、風味豊かなソースで仕上げます。

25分

炒め物

カシュウとユリネのセロリ炒め

柔らかいセロリ、繊細なユリネの花びら、そして黄金色のローストカシュウを組み合わせた、軽やかでパリッとした中華炒めです。この手早く作れる料理は、食感と風味のバランスが絶妙です。

25分

ご飯

牛肉ほうれん草ご飯

柔らかなひき肉ほうれん草と甘い人参栄養価の高いご飯。お子様にもぴったりな一品で、鉄分やビタミン豊富なほっこりする一碗になります。

35分

餃子

台州風蒸し扁食

浙江省の伝統的な餃子で、繊細な皮と風味豊かな具が特徴です。これらの蒸し料理は、手早く健康的な朝食に最適で、まとめて作っておけば週を通して温め直すのに便利です。

1時間0分

炒め物

セロリとピーマンの牛肉炒め

柔らかな牛肉とシャキシャキのセロリ、色鮮やかなピーマンを組み合わせた、素早く作れて風味豊かな中華炒めです。甘藷（さつまいも）デンプンのおかげで牛肉に艶やかな衣がつき、緑と赤のピーマンが程よい甘みと鮮やかな彩りを添えます。

25分

デザート

牛乳香的ブロッコリー蒸しケーキ

ブロッコリーの自然な甘みと牛乳のヒントが溶け込んだふわふわの蒸しケーキ。小さなお子さまや優しく栄養バランスの良いおやつをお探しの方に最適です。

35分

スープ

冬瓜大麦鯉汁

軽やかで栄養のある中華スープで、柔らかな鯉肉を甘い冬瓜とモチモチの大麦で煮込んだ伝統的な家族用のスープです。冷ます効果があるといわれており、暖かい時期に最適な一品です。

1時間15分