Toutes les recettes

Accompagnement

Taro rôti signature de Lin

Tranches de taro rôties dans du papier aluminium avec une sauce de badigeonnage savoureuse et secrète jusqu'à ce qu'elles soient tendres et aromatiques.

40 min

Plat principal

Crevettes braisées à la sauce soja onctueuse

Un favori côtier chinois rapide où les crevettes tendres reçoivent un revêtement brillant et savoureux…

Plat principal

Brochettes de bœuf et oignon à la sauce aux huîtres

Dés de bœuf tendres marinés dans un mélange savoureux de sauce aux huîtres, enfilés avec des oignons doux et rôtis à la perfection.

2 h 33 min

Accompagnement

Gingembre Tendre Fermenté du Hunan

Un condiment hunanais rafraîchissant à base de jeune gingembre mariné dans du sel et de la sauce soja…

24 heures

Plat principal

Flan aux crevettes onctueux à la vapeur

Un flan tendre et savoureux aux crevettes charnues, cuit à la vapeur à la perfection…

Wok

Sauté d'Eryngii (Pleurotes du Roy) déchirés à la main

Un sauté rapide et savoureux mettant en vedette des bandes de champignons tendres, déchirés à la main…

Wok

Calmar sauté rapide à la sauce de haricots savoureuse

Anneaux de calmar tendres saisis rapidement avec des aromates et enrobés d'une sauce riche et épicée aux haricots…

20 min

Wok

Sauté de maïs aux cinq couleurs vif

Un sauté coloré et nutritif avec du maïs sucré, de la saucisse savoureuse et de l'orge saine…

Soupe

Tranches de crêpes mijotées piquantes et aigres

Une soupe réconfortante et rapide avec des crêpes effilochées mijotées dans un bouillon épicé et acidulé avec des légumes et des algues.

Plat principal

Œufs marinés au cinq-épices

Tendres œufs durs trempés dans une saumure parfumée infusée de cinq-épices, sauce soja et aromates…

45 min

Dessert

Pancakes Dorayaki Légers

Une pâtisserie japonaise classique composée de deux pancakes légers imbibés de miel, garnis d'une pâte de haricots rouges sucrée.

35 min

Intermédiaire