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Fischbauch-Pfanne

Ein nach Fujian-Art geschmortes Gericht mit Fischbauch und Rettich, die zusammen in einem Tonkochtopf gegart werden, bis sie zart und aromatisch sind.

1 Std. 45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Krabbenrogen-Haifischflosse

Koreanische Krabbenrogen- und Haifischflossensuppe mit zartem Rosaton, zarten Haifischflossen und einem reichhaltigen, herzhaften Aroma.

2 Std. 15 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Schokoladen-Schnee-Schatz

Ein gefrorenes Schokoladendessert mit einer Slushy-ähnlichen Konsistenz, serviert mit süßen Keksen.

5 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorter Karausche mit scharfer Bohnenpaste

Ein Fischgericht im Sichuan-Stil, zubereitet mit Pixian doubanjiang (Breitbohnen-Chili-Paste). Der Fisch hat eine leuchtend rote Glasur…

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Feuerholz-Bündelfisch

Ein Präsentationsgericht nach Hunan-Art, bei dem zerkleinerter Fisch zusammen mit Shiitake-Pilzen, Winterbambussprossen…

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Sojabohnen-Entenkeulen

Eine Beilage im Huaiyang-Stil, geschmort mit gelben Sojabohnen und Entenflügeln (oder Entenfüßen).

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Nachtisch

Schokoladen-Kühlschrankkuchen-Riegel

Ein knuspriges Schokoladendessert ohne Backen – nach dem Kühlen in Scheiben schneiden und servieren.

25 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Gebratene Gurke mit kleinen Garnelen

Ein koreanisches Pfannengericht, das zarte kleine Garnelen mit knackiger Gurke kombiniert, akzentuiert durch leuchtend rote und grüne Farben. Aromatisch…

17 Min.

Einfach

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