Alle Rezepte

Nachtisch

Milchtee-Cupcakes

Fluffige, butterhaltige Cupcakes mit einer reichhaltigen hausgemachten Milchtee-Reduktion.

45 Min.

Hauptgericht

Geschmortes Schweinefleisch mit gesalzenen Gurkenschalen

Ein rustikales, tröstliches Gericht mit zartem Schweinebauch, das mit rehydratisierten gesalzenen Gurkenschalen geschmort wird. Die salzige…

3 Stunden

Hauptgericht

Gebratenes Schweinebauch mit Knoblauch und Sesam

Knusprige, goldene Schweinebauchscheiben gebraten bis karamellisiert, dann mit aromatischem Knoblauch und Sesam verfeinert. Dieses Gericht bietet reichhaltige…

40 Min.

Pfannengerührtes

Gebratener Schnittlauch mit Eiern

Ein schnelles und herzhaftes Gericht mit luftigen Rühreiblocken, gewürzt mit duftendem Knoblauch-Schnittlauch.

20 Min.

Vorspeise

In krossem Öl geschwenkte Baby-Bok-Choy-Herzen

Zarte Baby-Bok-Choy-Herzen werden kurz blanchiert und mit Knoblauch und Essig gewürzt, dann mit einer Kelle rauchend heißem Öl übergossen…

20 Min.

Hauptgericht

Knuspriger gesalzener Eigelb-Tofu

Goldene Tofuwürfel, die mit reichen, sprudelnden gesalzenen Eigelen geschmort werden, bis sie duftend und knusprig sind.

20 Min.

Hauptgericht

Rotgeschmorter Schweinebauch

Zartes Schweinebauch, das langsam in einer reichen, herzhaft-süßen Sauce geschmort wird, bis es buchstäblich auf der Zunge zergeht…

1 Std. 45 Min.

Pfannengerührtes

Gebratener Schweinebauch mit Salat und Pilzen

Ein herzhaftes und schnelles Gericht mit zartem Schweinebauch, knackigen Salatstielen und erdigen Pilzen.

25 Min.

Hauptgericht

Geschmorter Gelbflosser mit Sellerie

Ein wohltuendes Gericht der chinesischen Küste mit zartem, paniertem Fisch, der in einer herzhaften Sojasauce geschmort wird…

35 Min.

Suppe

Fischbällchen-, Muschel- und Weißmandel-Nudelsuppe

Eine wohltuende und herzhafte Nudelsuppe mit prallen Fischbällchen, zarten Fleischteigtaschen, frischen Muscheln und weißen Mandeln…

35 Min.

Hauptgericht

Scharfe koreanische gebratene Reiskuchen

Kauige Reiskuchen, die in einer herzhaften, süßen und scharfen Gochujang-Sauce mit Gemüse und optionalem Eiweiß geschmort werden.

25 Min.