すべてのレシピ

前菜

マーラン（山菜）の冷製サラダ

柔らかなマーランの葉を使い、コクのあるごま風味のドレッシングで和えた、軽やかで爽やかな中国の山菜サラダです。この冷製前菜は、食用の山菜が持つ繊細でわずかに苦い風味を引き立てます。

メインディッシュ

土鍋香辣海老

熱々の石鍋にぷりぷりの海老、じゃがいものカリカリとした千切り、新鮮なセロリを大胆で痺れるスパイシーソースで組み合わせた一品。この目は inúmer の注目を集める料理は、すべての口の中で信じられないほどの食感のコントラストと情熱的な風味を提供します。

35分

普通

炒め物

中国ソーセージと絹さやの炒め物

パリッとした絹さやと、旨味とキャラメリゼされた甘辛い中国ソーセージを組み合わせた、素早く風味豊かな炒め物です。20分以内で作れるので、平日の夕食に最適です。

スープ

枸杞と蓮子の梨羹

優しい甘みの雪梨、柔らかな蓮子、そして甘い枸杞を使った繊細な中国デザート羹です。年間を通じて楽しめる、軽やかで栄養のある体を温めるデザートです。

32分

炒め物

スパイシーな鶏肉の細切り炒め

柔らかい鶏むね肉の細切りをカラフルなパプリカと風味豊かな調味料と一緒に炒めた、手早く作れる味わい深い中華風炒め物です。20分以内で完成し、一口ごとに満足感のある辛さが楽しめます。

麺類

ハム、魚餅、卵の旨みラーメン

旨みラーメンにハムと弾力ある魚餅を入れ、太いブイヨンに、皮酥脆の卵を載せた旨みラーメンスープ。

炒め物

カリカリウズラの中華炒め

旨味 가득한中華風炒め鍋に、若鳥の肉をカリカリに揚げて香ばしい生姜、にんにく、唐辛子和え。ウズラは黄金色の衣を纏いながらも中はジューシーで、甘辛いタレで仕上げた一品。

40分

普通

餃子

中国風緑茶白玉団子（卵黄と肉松）

柔らかな緑色ををした繊細な程よい食感の餅米粉團子に、卵黄おろしとふわふわの肉松の具を詰めました。春祭りや、ほっこり温まるものを食べたくなったときに愛される一品です。

1時間15分

普通

炒め物

ガーリック九条ネギのヤーコン炒め

ヤーコンの美味しさを引き出す軽量で快速な炒め料理です。薄く切ったヤーコンは熱したウオックで黄金色になり、ガーリックが油に香りを移し、九条ネギが新鮮な仕上げを加えます。

25分

炒め物

黄金の炒め食用昆虫

このクイック炒めでタンパク質豊富な珍味を体験してください。清洗した昆虫を黄金色カリカリに焼き上げ、香りの良いニンニクと旨味のある醤油で和えます。

25分

デザート

紅棗糯米餅

柔らかな甘さの蒸しケーキ。糯米粉と柔らかい紅棗で作る中華伝統デザート。ふんわりとした弾力があり、温めて味わうのが一番美味しいです。

45分