すべてのレシピ

ご飯

補気滋養粥

大いに元気を補い、脾胃を健やかにする。黄耆と人参の煎じ汁で粳米を炊いて作る。

1時間35分

簡単

0

メインディッシュ

チョコレートグラニータ

チョコレートソース、ココアパウダー、熱湯、砂糖シロップをベースにして、氷とともに高速ブレンダーで攪拌して作るフローズンドリンク。

13分

簡単

0

メインディッシュ

苦の中の喜び

トマトをくり抜き、ゴーヤと梅干しを詰め、パン粉と海苔のトッピングを振りかけ、レタスの上に盛り付ける。

25分

簡単

0

メインディッシュ

ピーマンとささげの炒め物

鮮やかな緑色をしており、新鮮で香り高く、シャキッとした歯ごたえ — 浙江料理の定番です。

20分

簡単

0

メインディッシュ

魚腹鍋

魚のはらみと大根を土鍋で一緒に柔らかく煮込み、旨味を染み込ませた福建風の煮物です。

1時間45分

簡単

0

メインディッシュ

蟹黄フカヒレ

韓国風のカニ卵とフカヒレスープ。繊細なバラ色の発色と柔らかなフカヒレ、そして豊かで風味豊かな香りが特徴の一品。

2時間15分

普通

0

メインディッシュ

チョコレート雪宝

チョコレート風味のフローズンデザートで、シャーベットのような食感が特徴で、甘いクッキーと一緒にお出しします。

5時間20分

簡単

0

メインディッシュ

鰬の豆板醤煮

郫県豆板醤（そら豆と唐辛子の発酵調味料）を使用した四川風の魚の料理。魚には鮮やかな赤色の光沢があり、身は柔らかく、豊かな旨味にほのかな甘酸の風味が広がる。

40分

簡単

0

メインディッシュ

柴把魚

湖南風の盛り付け料理で、千切りにした魚を椎茸、冬筍、ハム、生姜と一緒にニラで小さな束に結び、束ねた薪のように見せかけて蒸してから、とろみをつけたソースで仕上げます。風味豊かで柔らかく、軽い辛みが特徴です。

1時間0分

簡単

0

メインディッシュ

大豆と手羽元の煮物

黄大豆と鴨の手羽先（または鴨の足）とともに煮込んだ淮揚風の副菜。

1時間0分

簡単

0

デザート

チョコレート・フリッジケーキバー

焼かないで作る、サクサクのチョコレートデザート—冷やしてから切って提供。

25分

簡単

0

炒め物

きゅうりと小えびの炒め物

韓国風 stir-fry（ stir-fry ）は、小ぶりのプリプリとしたエビとシャキシャキのきゅうりを組み合わせ、赤と緑の見事な色合いがアクセントになっています。香り豊かで柔らかく、風味満点です。

17分

簡単

0