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Suppe

Gekochte Bananenblüte mit Schweinefleisch

Ein leichtes, wohltuendes Gericht aus Südostasien mit zarter Bananenblüte, die mit gewürztem Schweinefleisch geschmort wird. Die Bananenblüte hat einen feinen…

35 Min.

Vorspeise

Knusprige gebackene Lachsstreifen mit Sesam

Goldene, knusprige Lachsfinger, umhüllt mit nussigem Sesam. Perfekt als gesunde Vorspeise oder kinderfreundliches Gericht.

35 Min.

Nachtisch

Klassische französische Macarons

Zarte, bunte Mandel-Meringue-Kekse mit einer glatten, ganache-ähnlichen Füllung.

1 Std. 0 Min.

Schwer

Hauptgericht

Schmorbauch mit wilden Bambussprossen

Zartes, im Mund zerschmelzendes Schweinebauch, geschmort mit knusprigen wilden Bambussprossen in einer reichen, herzhaften Soße.

1 Std. 45 Min.

Hauptgericht

Taicang Schweineknochen in Schweinefleisch-Sud

Zarte Schweineknochen…

3 Std. 20 Min.

Nachtisch

Chinesische Toon-Eier-Pfannkuchen

Krosse, goldene Pfannkuchen mit dem aromatischen Geschmack frischer chinesischer Toon-Blätter und Eier.

25 Min.

Pfannengerührtes

Scharfe Knoblauch-Schwarte-Geröstetes

Knusprige goldene Schweineschwarte, gewürfelt mit aromatischem Knoblauch und frischen Chilis für ein herzhaftes, rustikales Vergnügen.

35 Min.

Nachtisch

Knusprige Kartoffel-Lauch-Pfannkuchen

Goldene, herzhafte Pfannkuchen aus geraspelten Kartoffeln, Eiern und frischem Frühlingszwiebeln.

30 Min.

Reis

Hähnchenschenkel mit Honigglasur und Reis

Zarte, marinierte Hähnchenschenkel mit würziger Honigglasur und frischem Grün, serviert auf Reis.

1 Std. 25 Min.

Hauptgericht

Pfannengeröstete Ahornwürmer

Ein einfaches ländliches Gericht mit ausgewachsenen Ahornwürmern, die goldbraun und zart pfannengeröstet werden. Die Würmer werden von Ahornblättern gesammelt…

25 Min.

Hauptgericht

Bittersüße Schweinefleischbällchen

Zarte Schweinefleischbällchen in einer knusprigen Mischung aus geriebener Bittermelone, Karotte und Mandeln. Gedämpft, um Frische und Geschmack zu bewahren.

28 Min.