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Hauptgericht

Seidige gedämpfte Hühnchen-Gemüse-Küchlein

Diese sanften, herzhaften Dampfküchlein vereinen mageres Hühnchen mit frischem Gemüse zu einem unglaublich zarten Pudding. Mit Kleinkindern im Sinn entworfen…

45 Min.

Hauptgericht

Baby-Gemüsepfannkuchen

Sanfte, milchbasierte Pfannkuchen für Babies, die gerade ihre Reise mit fester Nahrung beginnen. Diese weichen…

30 Min.

Hauptgericht

Ententopf mit Entenblut und Glasnudeln

Ein seelenwärmender Eintopf, der seidiges Entenblut mit federnden Glasnudeln und würzigem Sauergemüse in einer reichhaltigen, herzhaften Brühe vereint…

40 Min.

Hauptgericht

Gedämpfte mit Schweinefleisch gefüllte Bittermelone

Würziges Schweinefleisch mit Shiitake und getrockneten Garnelen füllt zarte Bittermelonenscheiben, die dann gedämpft werden, bis sie saftig und aromatisch sind…

45 Min.

Beilage

Knusprige Süßkartoffeln aus dem Ofen

Entfalten Sie die natürliche Süße von Süßkartoffeln mit dieser einfachen Rösttechnik. Das Ergebnis ist ein köstlicher Kontrast zwischen leicht knuspriger…

1 Std. 0 Min.

Nachtisch

Goldener Vanille-Brotpudding

Verwandeln Sie leicht altes Brot in ein köstliches Dessert, das in gewürzter Vanillecreme getränkt und karamellisiert zart gebacken wird.

50 Min.

Teigtaschen

Schweine- und Woju-Maultaschen

Seidige, handgemachte Maultaschen gefüllt mit saftigem Schweinehack und blanchierten Spargelsalatblättern…

1 Std. 0 Min.

Pfannengerührtes

Rinder-Pilz-Pfanne mit Knoblauch

Zarte Rinderstreifen und goldene Pilze in einer würzigen Sauce, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Ingwer. Ein schnelles Wok-Gericht für unter der Woche…

30 Min.

Nachtisch

Rote-Bohnen-Tangyuan in Ingwerbrühe

Zarte, leicht kaubare Klebreisknödel mit süßer roter Bohnenpaste, serviert in einer leichten Ginkgo- und Kandiszucker-Brühe. Ein wärmendes chinesisches Dessert…

40 Min.