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Karamellisierter Süßkartoffel

Krosse frittierte Süßkartoffelwürfel in goldgelbem Karamell gehüllt, das sich in zarte Fäden zieht—ein beliebtes chinesisches Dessert…

35 Min.

Mittel

0

Nudeln

Authentische scharfe-saure Süßkartoffelnudeln

Eine scharfe, säuerliche und wohltuende Nudelsuppe mit zähen Süßkartoffelstärke-Nudeln, Mu-Err-Pilzen und einer reichhaltigen, aromatischen Chilöl-Brühe.

30 Min.

Mittel

0

Nachtisch

Gedämpfter Himbeer-Pudding

Ein weicher, mild süßes Dampf-Dessert aus frischen Himbeeren, leicht gesüßt mit Zucker und Honig und mit Stärke verdickt für eine zarte, marmeladige Textur.

25 Min.

Einfach

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Nachtisch

Seidiger Karamellpudding

Ein klassisches, von der französischen Küche inspiriertes Dessert mit samtigem Eierpudding in reicher bernsteinfarbener Karamellsauce…

1 Std. 0 Min.

Mittel

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Reis

Koreanische würzige Reiskuchen

Ein beliebtes koreanisches Streetfood mit zähen Reiskuchen in einer würzigen, scharfen Chilisoße mit karamellisiertem Gemüse…

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Kantonesischer gedämpfter Wolfsbarsch

Ein klassisches kantonesisches Gericht mit zartem Wolfsbarsch, gedämpft mit aromatischem Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln…

27 Min.

Mittel

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Nachtisch

Reiskloß-Gemüse-Eier-Pfannkuchen

Eine kreative Methode, übriggebliebene Reisklöße zu verwenden, in einen herzhaften Pfannkuchen verwandelt, gefüllt mit frischem Gemüse und knusprigen Rändern.

30 Min.

Einfach

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Bread & Buns

Knuspriges Schichtgebäck mit herzhafter Füllung

Diese goldenen, flockigen Gebäcke bestehen aus Schichten von butterigem Teig, die um eine herzhafte Mischung aus Schweinefleisch…

1 Std. 10 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Geschmorte Hähnchenschenkel mit Maronen

Zarte Hähnchenschenkel geschmort mit süßen Maronen in einer herzhaften, leicht karamellisierten Sauce…

40 Min.

Mittel

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Teigtaschen

Chaoshan Rote Pfirsich-Reiskuchen

Traditionelle Glutinous-Reiskuchen im Teochew-Stil mit leuchtend rosa Haut und herzhafter Füllung, in Pfirsichform für Glück geformt.

1 Std. 40 Min.

Mittel

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Nachtisch

Vanille-Rosinen-Shortbread-Plätzchen

Zartes, butteriges Shortbread mit süßen Rosinen und einem Hauch Vanille. Diese zarten Teegebäcke schmelzen im Mund und sind perfekt zu einer Tasse Earl Grey.

35 Min.

Mittel

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