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Soupe

Soupe d'os de canard mijotée lentement avec radis blanc

Un bouillon chinois nourrissant qui transforme la carcasse de canard en soie liquide. Une longue mijotée fait ressortir le collagène et la richesse…

1 h 30 min

Intermédiaire

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Wok

Sauté de Tomates et Poivrons Verts

Des légumes colorés et rapides à cuire dans un wok brûlant créent ce classique accompagnement chinois…

20 min

Facile

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Soupe

Soupe crémeuse à la citrouille

Une soupe onctueuse qui célèbre les saveurs de l'automne…

30 min

Facile

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Wok

Sauté de Peau de Tofu et Bok Choy

Un sauté chinois rapide qui associe des rubans de peau de tofu soyeux à du bok choy croustillant…

20 min

Facile

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Plat principal

Pilons de crabe velus cuits à la vapeur au gingembre et à la ciboule

Une spécialité chinoise prisée mettant en valeur des crabes velus frais cuits à la vapeur à la perfection…

35 min

Intermédiaire

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Riz

Riz à la Citrouille et aux Niébés

Un plat de riz réconfortant en une seule casserole où les niébés tendres et les morceaux de citrouille sucrée se mêlent à des grains moelleux…

50 min

Intermédiaire

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Wok

Intestins de porc saisis au wok avec poivrons grillés

Un sauté style Sichuan mettant en vedette des intestins de porc fermiers saisis dans un wok chaud…

30 min

Intermédiaire

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Boisson

Lait de Soja aux Haricots Noirs et au Riz Noir

Un lait végétal onctueux élaboré à partir de soja, de haricots noirs et de riz noir. Cette recette simple à réaliser avec un appareil produit une boisson saine…

30 min

Facile

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Boulettes

Raviolis vapeurs des quatre joies

Un classique du dim sum vibrant mettant en vedette quatre farces colorées représentant les quatre saisons—porc tendre mélangé à des carottes vives…

1 h 0 min

Intermédiaire

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Boulettes

Boulettes Multi-Grains au Fenouil

Des boulettes tendres cuites à la vapeur, confectionnées à partir d'un savoureux mélange de farines de maïs, de soja et de haricots noirs…

45 min

Intermédiaire

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Soupe

Soupe rustique aux tomates avec rubans d'œufs et quenelles déchirées à la main

Une soupe copieuse de style chinois mettant en vedette des quenelles de farine irrégulières mijotées dans un bouillon de tomates vif…

25 min

Facile

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Plat principal

Poisson-chat jaune cuit à la vapeur en deux étapes au gingembre

Poisson-chat entier cuit à la vapeur en deux phases pour préserver sa douceur, recouvert de gingembre frais et d'oignons verts…

25 min

Intermédiaire

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