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Carpe crucian braisée à la pâte de haricots épicée

Un plat de poisson de style sichuanais préparé avec du doubanjiang de Pixian (pâte de piment et de fèves). Le poisson a un glaçage rouge vif…

40 min

Facile

0

Plat principal

Poisson en fagot de bois de chauffage

Un plat de présentation de style Hunan dans lequel du poisson effiloché est lié en petits fagots ressemblant à des gerbes de petit bois attachées…

1 h 0 min

Facile

0

Plat principal

Cuisses de canard aux graines de soja

Un plat d'accompagnement de style Huaiyang braisé avec du soja jaune et des ailes de canard (ou des pattes de canard).

1 h 0 min

Facile

0

Dessert

Barres de gâteau au chocolat au réfrigérateur

Un dessert au chocolat croquant sans cuisson — découpez et servez après avoir fait refroidir.

25 min

Facile

0

Wok

Concombre sauté aux petites crevettes

Une poêlée de style coréen associant de petites crevettes tendres à du concombre croquant, rehaussée par des couleurs vives rouge et vert. Parfumée…

17 min

Facile

0

Plat principal

Agneau émincé aux edamame

Un sauté d'agneau effiloché avec des edamame cuits, caractérisé par une saveur légère, tendre et fraîche.

25 min

Facile

0

Plat principal

Mini Éclairs

Mini éclairs garnis de crème pâtissière au chocolat et recouverts de fondant au chocolat ou de caramel.

45 min

Facile

0

Plat principal

Le phénix chantant au lever du soleil

Un plateau coloré et froid en forme de phénix, symbolisant la bonne fortune et l'excellence.

1 h 5 min

Facile

0

Plat principal

Boulettes de viande glacées

Boulettes sucrées de pâte de bœuf frites, enrobées de sirop.

30 min

Facile

0

Plat principal

Escalope végétarienne frite façon « poulet »

Plat végétarien de style Shandong: purée d'igname enveloppée dans une double couche de peau de tofu, frite et façonnée comme une escalope de poulet…

50 min

Facile

0

Dessert

Cupcakes au matcha et aux haricots rouges sucrés

Une association de style japonais mariant le matcha à des haricots azuki sucrés (amanatto)…

55 min

Facile

0

Plat principal

Gâteau à la mousse au chocolat

Un dessert glacé composé de couches de meringue, de mousse au chocolat blanc et de mousse au chocolat noir.

6 h 10 min

Intermédiaire

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Mini Éclairs

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Escalope végétarienne frite façon « poulet »

Cupcakes au matcha et aux haricots rouges sucrés

Gâteau à la mousse au chocolat