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メインディッシュ

魚腹鍋

魚のはらみと大根を土鍋で一緒に柔らかく煮込み、旨味を染み込ませた福建風の煮物です。

1時間45分

簡単

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メインディッシュ

蟹黄フカヒレ

韓国風のカニ卵とフカヒレスープ。繊細なバラ色の発色と柔らかなフカヒレ、そして豊かで風味豊かな香りが特徴の一品。

2時間15分

普通

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メインディッシュ

チョコレート雪宝

チョコレート風味のフローズンデザートで、シャーベットのような食感が特徴で、甘いクッキーと一緒にお出しします。

5時間20分

簡単

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メインディッシュ

鰬の豆板醤煮

郫県豆板醤（そら豆と唐辛子の発酵調味料）を使用した四川風の魚の料理。魚には鮮やかな赤色の光沢があり、身は柔らかく、豊かな旨味にほのかな甘酸の風味が広がる。

40分

簡単

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メインディッシュ

柴把魚

湖南風の盛り付け料理で、千切りにした魚を椎茸、冬筍、ハム、生姜と一緒にニラで小さな束に結び、束ねた薪のように見せかけて蒸してから、とろみをつけたソースで仕上げます。風味豊かで柔らかく、軽い辛みが特徴です。

1時間0分

簡単

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メインディッシュ

大豆と手羽元の煮物

黄大豆と鴨の手羽先（または鴨の足）とともに煮込んだ淮揚風の副菜。

1時間0分

簡単

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デザート

チョコレート・フリッジケーキバー

焼かないで作る、サクサクのチョコレートデザート—冷やしてから切って提供。

25分

簡単

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炒め物

きゅうりと小えびの炒め物

韓国風 stir-fry（ stir-fry ）は、小ぶりのプリプリとしたエビとシャキシャキのきゅうりを組み合わせ、赤と緑の見事な色合いがアクセントになっています。香り豊かで柔らかく、風味満点です。

17分

簡単

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メインディッシュ

枝豆入り羊肉細切り炒め

細切りラム肉と茹でた枝豆の炒め物。あっさりとして柔らかく、新鮮な味わいが特徴です。

25分

簡単

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メインディッシュ

ミニエクレア

ミニエクレアにチョコレートのパティスリークリームを詰め、上にチョコレートフォンダンまたはキャラメルをのせたもの。

45分

簡単

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メインディッシュ

鳳凰朝日

鳳凰をかたどった色とりどりの冷たい盛り合わせで、幸運と卓越性を象徴しています。

1時間5分

簡単

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メインディッシュ

飴がけ肉団子

シロップをまとった甘い揚げ牛肉団子

30分

簡単

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