Alle Rezepte

Snacks

Gedämpfte Fladenbrot-Röllchen mit frischem Gemüse

Zarte gedämpfte Fladenbrote, um knuspriges Gemüse und eine Wahl an Proteinen gewickelt. Ein beliebtes Street Food aus den nöchlichen Provinzen Chinas…

50 Min.

Suppe

Herzhafte Tintenfisch- und Kuttelsuppe

Eine leichte und nahrhafte Suppe mit zartem Tintenfisch und feinen Kuttelscheiben in einer klaren Brühe.

1 Std. 15 Min.

Nachtisch

Suppe aus Mandarinenenschale, Lotosblütensamen und Weißem Pilz

Eine beruhigende…

1 Std. 5 Min.

Getränk

Knoblauch-Jakobsmuscheln mit Surimi

Zarte Jakobsmuscheln, belegt mit herzhaftem Krebsfleisch, Knoblauch und bunten Paprikaschoten, dann perfekt gedämpft.

20 Min.

Nudeln

Schweinefett-Chips mit Glasnudeln

Ein wohltuendes chinesisches Hausmannsgericht, bei dem zähe Glasnudeln in einer kräftigen Brühe aus knusprigem Schweinefisch geschmort werden…

35 Min.

Beilage

Farbenfrohes gebratenes chinesisches Yam

Ein farbenfrohes und gesundes Gericht mit zartem chinesischem Yam, erdigen Pilzen und knackigen Möhren.

25 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Tofu-Bällchen mit Pak Choi

Ein schnelles und gesundes vegetarisches Gericht mit knusprigen Tofu-Bällchen und frischem Pak Choi, leicht gewürzt mit Ingwer.

18 Min.

Suppe

Hühnerpastete mit Gelbem Wein und Angelikawurzel

Ein zartes, aromatisches Hühnergericht, das in traditionellem gelbem Wein und therapeutischer Angelikawurzel geschmort wird.

1 Std. 5 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Pilze mit Speck und Chili-Crisp

Ein herzhafter und schneller Pfannengericht mit knusprigem Speck, zarten Pilzen und der würzigen Note der Chili-Crisp-Sauce.

15 Min.

Suppe

Lotuswurzel-Suppe mit Schweineknochen

Eine nährende traditionelle chinesische Suppe, bei der zarte Schweinekeulenknochen und weiche, leicht süße Lotuswurzeln stundenlang zusammen köcheln…

3 Std. 15 Min.

Pfannengerührtes

Würzige gebratene Flussschnecken

Ein feuriges und herzhaftes Gericht mit Flussschnecken, die mit duftendem Ingwer, Knoblauch und bunten Paprikaschoten im Wok geschwenkt werden.

30 Min.