국 레시피

국

옥수수 소고기 수프

이 수프는 얇고 고른 전분 농도를 지니고 있어—걸쭉하지만 끈적거리지 않으며—부드러운 다진 고기, 풍부한 고소한 향, 살짝의 단맛, 그리고 섬세한 풍미가 있습니다.

35분

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죽순과 토란 붕어 탕

저장성의 전통적인 수프로, 죽순, 토란, 그리고 붕어를 함께 몇 시간 동안 끓여 만듭니다. 국물은 진하고 풍미가 깊으며, 매우 영양가가 높은 요리입니다.

3시간 30분

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문어와 돼지 족발 탕

문어와 돼지 발을 함께 끓여 진하고 걸쭉한 수프를 만드는데, 이는 기와 혈을 보양하고 유즙 분비를 촉진하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 출산 후 유즙 분비가 부족한 사람들에게 적합합니다.

4시간

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사과탕

泉州(Quanzhou)의 전통적인 단(甜) 찌개로, 대추, 감, 말린 용안, 동아 정과를 백설탕과 함께 졸여 만듭니다. 행운의 축복을 전하기 위해 제공됩니다.

45분

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칡전분 진국

간을 보양하고 풍을 없애며 구멍을 열어주는 약식으로, 이 레시피는 칡가루로 만든 국수를 해면초 꽃차례와 약발효 콩으로 우려낸 국물에 알맞게 익혀 낸 요리입니다.

50분

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크리미한 토마토 계란 수프

가볍고 향기롭고 풍미가 풍부한 수프로, 우유, 쇠고기 육수, 토마토를 베이스로 하고, 포치드 에그와 치즈로 마무리합니다.

30분

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닭고기와 흰목이 수프

다진 닭 안심과 은이버섯(트렘ella)을 핵심 재료로 한 한국식 맑은 국으로, 신선하고 섬세한 맛과 정제되고 절제된 외형이 특징입니다.

40분

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황주 돼지껍질 스튜

돼지껍질, 흑당, 황주로 만든 영양가 높은 탕으로, 보혈, 자음, 온경활혈의 효능이 있어 귀하게 여겨진다.

2시간 10분

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버섯과 동아 스프

혈당을 낮추고 에너지를 회복하며 체내 수분 균형을 촉진하는 시원한 수프—여름철 당뇨병 환자에게 이상적입니다.

30분

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크림 닭고기 옥수수 수프

옥수수와 다이스한 닭고기를 주재료로 한 황금빛의 걸쭉한 수프. 신선하고 고소한 맛이 특징이다.

20분

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동과 수프

잘게 채 썬 동과로 만든 상쾌한 광동식 동과 수프로, 녹색 완두콩, 다진 당근, 다진 돼지고기를 넣어 풍미를 더했습니다.

35분

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미역 오이국

김과 오이를 주재료로 한 빠르고 맑은 수프입니다.

25분

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