볶음 레시피

볶음

연근 줄기와 소고기 볶음

전통 중국식 볶음 요리인 藕带炒牛肉 (소고기와 연근싹 볶음)은 부드러운 소고기와 아삭한 연근싹을 핵심 재료로 사용합니다.

25분

보통

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볶음

매콤한 닭고기 다이스 볶음

붉은색이 선명하고 닭고기가 부드러우며 맵기가 적당한 한국식 매운 깍둑 썬 닭볶음

2시간 40분

쉬움

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볶음

고수와 함께 볶은 소우럭

줄로 썬 사전 삶은 소 양을 고수 조각과 함께 볶으면 Yuanbao Baiye (고수와 함께 볶은 소 양)가 되는데, 이는 베이징의 유명한 할랄 요리이다.

3시간 21분

쉬움

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볶음

무수육 (계란과 채소를 함께 볶은 돼지고기 요리)

무시 돼지볶음은 저장성 특산품으로, 선명한 색감, 신선한 맛, 바삭하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 사계절 모두 적합합니다.

25분

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볶음

소시지 콩나물 볶음

중국식 소시지와 숙주나물, 부추를 사용한 간단한 가정식 볶음 요리.

17분

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볶음

물시금치 부유볶음

백순두부로 양념한 가정식 데친 콩나물 볶음 요리입니다.

13분

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볶음

소금에 볶은 돼지고기 (사천식)

얇게 썬 돼지고기는 먼저 튀겨낸 뒤, 피시안 두반장, 발효된 검은콩, 마늘싹과 함께 볶아 짭짤하고 매콤한 풍미와 풍부한 적갈색을 내게 된다.

30분

쉬움

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볶음

모야 볶음 소고기 조각

대만 타이베이에서 장대천(Zhang Daqian)이 만든 이 요리는 소고기 슬라이스를 헹궈 핏물을 제거한 다음, 강불에 빠르게 볶아 고기가 하얗게 익어 수정처럼 투명하게 빛나도록 합니다.

30분

쉬움

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볶음

대파 향 토끼고기 볶음

절강성 가정식 요리인 대파를 넣고 볶은 얇게 썬 토끼고기 볶음. 색은 살짝 붉은빛을 띠고, 고기가 부드러우며 대파의 향긋한 향이 특징이다.

25분

쉬움

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볶음

돼지고기 볶은 연근채

간단하고 빠른 가정식 요리.

25분

보통

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볶음

끓인 국물 쌍삭

바삭하고 부드러운 식감, 맑고 담백한 국물, 풍부하고 향기롭며 깊은 맛이 특징인 고전 산동(노) 요리입니다.

달라요

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볶음

볶음 쌀떡 (차오미빠빠)

찹쌀을 익을 때까지 볶은 뒤 흑설탕과 섞어 만든 둥근 떡.

달라요

쉬움

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