Recettes de Wok

Wok

Lapin sauté aux ciboules

Un plat familial du Zhejiang à base de tranches de lapin sautées avec de gros oignons verts. De couleur légèrement rougeâtre…

25 min

Wok

Racine de lotus en julienne sautée au porc

Un plat maison simple et rapide.

25 min

Wok

Double croustillant dans une soupe bouillante

Une soupe classique du Shandong (Lu) offrant des textures croustillantes et tendres, un bouillon clair légèrement parfumé, et une saveur délicieuse, riche…

Wok

Gâteau de riz sauté (Chao Mi Ba Ba)

Un gâteau rond réalisé en faisant sauter du riz gluant jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis en le mélangeant avec du sucre roux.

Wok

Riz frit mixte au char siu et à l'anguille

Le week-end, quand je ne sais pas quoi cuisiner, le riz frit me vient toujours à l'esprit — c'est rapide, facile et personnalisable à l'infini…

Wok

Sauté de pleurotes du roi aux poivrons verts

Un sauté d'inspiration chinoise avec de tendres pleurotes du panicaut et des poivrons verts croquants, assaisonné avec une savoureuse sauce d'huître…

15 min

Wok

Pousses de colza sautées au wok

Cette recette chinoise de sauté pour 爆炒油菜心 (choy sum sauté) met en valeur le choy sum frais et les gousses d'ail comme ingrédients principaux.

15 min

Wok

Coquilles Saint-Jacques fraîches sautées à l'huile

Un plat du Shandong à base de pétoncles frais rapidement sautés à feu vif avec des pousses de bambou d'hiver et des champignons. Tendre et parfumé…

30 min

Wok

Filaments de bœuf sautés à sec

Une version végétarienne d'un plat classique du Sichuan…

25 min

Wok

Porc sauté en lanières avec poivron vert et concombre

Une recette chinoise classique de sauté pour 青椒黄瓜炒肉丝 (Émincé de porc sauté aux poivrons verts et concombre)…

Wok

Melon amer sauté au porc

Le melon amer fait baisser la chaleur interne, détoxifie, favorise la santé de la peau…