Все рецепты

Основные блюда из морепродуктов

Рыба-лента в стиле Наньчан, тушеная

Традиционное блюдо Наньчана с рыбой-лентой, тушенной в ароматном соусе с имбирём, чесноком и разноцветным перцем.

40 мин

Жаркое с овощами

Тушеная капуста с нежной свиной грудинкой

Уютное домашнее блюдо китайской кухни, в котором тающая во рту свиная грудинка сочетается с хрустящей пекинской капустой в ароматном стир-фрае. Свинина готовится под давлением до мягкости, затем быстро обжаривается на воке с капустой для контраста текстур.

45 мин

Выпечка

Солёная свинина Шаобин

Хрустящие, слоёные лепёшки с начинкой из ароматной свинины и зелёного лука. Популярный китайский уличный перекус.

1 ч 10 мин

Завтрак на сковороде

Энергетический завтрак в одной сковороде

Быстрый, яркий и питательный завтрак, приготовленный полностью в одной сковороде для лёгкой уборки.

10 мин

Закуска

Хрустящий хрящ с ферментированным тофу

Нежные кусочки хряща маринуются в ароматном ферментированном тофу, затем обжариваются во фритюре до золотистого хрустящего состояния. Уникальная закуска с насыщенным умами вкусом.

50 мин

Тушеная говядина

Тушёная говядина в прозрачном бульоне

Нежное и ароматное говяжье рагу с чистым вкусом и насыщенным бульоном, идеально подходит для подачи с лапшой или рисом.

1 ч 40 мин

Суп

Суп из свиных костей с молодой пекинской капустой

Утешительный китайский костный бульон, приготовленный из нежных свиных костей, свежей молодой пекинской капусты и ароматных грибов шиитаке. Этот питательный суп медленно варится, чтобы извлечь глубокий, насыщенный вкус из костей, в результате чего получается шелковистый бульон, идеально подходящий для холодных дней.

1 ч 20 мин

Лапша

Муравьи на дереве (стеклянная лапша со свининой)

Классическое сычуаньское блюдо с прозрачной стеклянной лапшой, обжаренной с ароматным свиным фаршем и пышными яичными хлопьями. Несмотря на необычное название, это блюдо представляет собой утешительную, вкусную смесь текстур.

25 мин

Овощные гарниры

Домашний Ди Сань Сянь (Жареный картофель, баклажан и перец)

Классическое блюдо северо-восточной кухни Китая с хрустящим картофелем, нежным баклажаном и ароматным болгарским перцем в пикантном соусе.

35 мин

Сладкий суп

Шелковистый суп из тыквы и белого гриба

Согревающий сладкий суп с пюре из тыквы, нежным белым грибом и ноткой миндального вкуса.

35 мин

Китайская выпечка

Китайское печенье «Отпечаток большого пальца»

Хрустящее, тающее во рту традиционное китайское печенье с характерным углублением от большого пальца в центре. Эти золотистые пирожные имеют нежную маслянистую текстуру и тонкую сладость, которая делает их неотразимыми.

45 мин