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Bread & Buns

헝가리식 베이컨 빵

부드럽고 속이 꾸꾸한 빵 안에 짭조름한 베이컨 조각이 들어간 빵입니다. 이 풍부한 반죽은 부드러운 식감과 황금빛 겉껍질을 만들어내며, 샌드위치나 수프와 함께 내기에 완벽합니다.

3시간

보통

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디저트

토란전

찹쌀과 부드러운 토란으로 만든 쫄깃하고 노란 전입니다. 쌀과 토란을 함께 푹 익혀 으깬 뒤 반죽처럼 뭉쳐 겉은 바삭하게 부쳐냅니다.

50분

보통

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볶음

수세미오이와 부드러운 닭고기 볶음

실크처럼 부드러운 양념 닭고기와 아삭한 수세미오이가 어우러진 광동식 가정 요리의 정석입니다. 닭고기는 부드러움을 유지하기 위해 잠시 익히고, 수세미오이는 은은하고 약간 달콤한 풍미를 더해줍니다. 마지막에 참기름을 둘러 향긋함을 더합니다.

55분

보통

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안주

취계

향긋한 황주에 재워 만든 부드러운 닭고기 요리로, 은은한 술 향이 감도는 중국식 전통 냉채 전채 요리입니다.

2시간

보통

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메인 요리

매콤한 연근과 완두콩 볶음

바삭한 연근과 부드러운 완두콩을 매콤하고 감칠맛 나는 소스에 버무린 사천식 볶음 요리입니다. 30분 이내에 완성됩니다.

25분

쉬움

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메인 요리

매운 콩 페이스트를 곁들인 생선 요리

발효된 광두 콩 페이스트, 쓰촨 후추, 신선한 향신료로 만든 풍부하고 향긋한 소스에 조린 전형적인 쓰촨 스타일의 생선 요리입니다. 생선에 칼집을 내어 부드럽게 익히며, 복합적인 짭조름하고 매운 맛을 충분히 흡수시킵니다.

40분

보통

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메인 요리

게살 스크램블 에그

부드러운 게살을 폭신하고 간을 살짝 한 계란에 조심스럽게 섞은 요리입니다. 신선한 게의 달콤하고 섬세한 풍미를 살린 소박하면서도 우아한 요리입니다.

25분

보통

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볶음

건비지 야채 볶음

부드러운 버섯 채와 아삭한 당근을 바삭하고 향긋하게 볶아, 신선한 허브와 마늘의 풍미를 더했습니다. 이 전통적인 건비지 조리법은 한 입마다 깊은 캐러멜 풍미를 만들어냅니다.

30분

보통

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Bread & Buns

호박 크림 소프트 번

자연스러운 호박의 단맛과 풍부한 크림으로 만든 부드럽고 폭신폭신한 빵입니다. 이 황금빵은 아침 식사나 위로가 되는 간식으로 완벽합니다.

2시간 30분

보통

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메인 요리

삼사 찜

부드러운 햄, 실크 같은 닭버섯, 그리고 부드러운 건두부가 층층이 쌓여 완벽하게 쪄낸 정교한 운남식 찜 요리입니다. 식감이 아름답게 대비되며, 요리용 술이 햄에 은은한 향을 더해줍니다.

35분

보통

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디저트

일본식 두유 면화 케이크

폭신한 면화 케이크 베이스 위에 부드러운 두유 커스터드 층이 올라간 가볍고 공기 같은 일본식 케이크입니다. 크리미한 크림 치즈와 신선한 두유의 조화가 입에서 녹아내리는 놀라울 정도로 부드러운 식감을 만들어냅니다.

1시간 5분

보통

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메인 요리

바삭한 오렌지 치킨

부드러운 닭가슴살을 장식적인 빗금 무늬로 칼집을 내고, 황금빛이 될 때까지 가볍게 튀긴 후 윤기 나는 오렌지 글레이즈에 버무렸습니다. 이 클래식 중국계 미국 요리는 상큼한 감귤향과 적당한 단맛의 조화를 즐길 수 있습니다.

35분

보통

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