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해산물 메인

난착식 갈치조림

생강, 마늘, 다채로운 고추를 넣은 감칠맛 나고 향긋한 소스에 갈치를 조린 난착(남창)의 전통 요리입니다.

40분

볶음

돼지고기 삼겹살 배추 볶음

입에서 살살 녹는 삼겹살과 아삭한 배추가 조화를 이루는 중국 가정식 요리입니다. 삼겹살은 압력솥에서 부드럽게 익힌 뒤, 배추와 함께 팬에 빠르게 볶아 식감을 살렸습니다.

45분

베이킹

고소한 돼지고기 샤오빙

짭조름한 돼지고기와 파 소를 채운 바삭하고 층층이 쌓인 납작빵. 인기 있는 중국 길거리 음식 스타일의 간식입니다.

1시간 10분

브런치 스킬릿

원팟 에너지 아침 스킬렛

간편한 설거리를 위해 한 팬에서 모두 조리하는 빠르고 영양 가득한 아침 식사입니다.

10분

안주

삭스튀김

부드러운 연골 조각을 고소한 숙성 두부에 재워 깊은 풍미를 들인 뒤, 바삭하고 노릇하게 튀겨낸 요리입니다. 감칠맛이 풍부한 독특한 전채 요리입니다.

50분

소고기 스튜

맑은 소고기 스튜

부드럽고 감칠맛 나는 소고기 스튜로, 깔끔한 풍미와 진한 육수가 특징이며 국수나 밥 위에 얹어 먹기에 완벽합니다.

1시간 40분

국

아기 백채 뼈탕

부드러운 돼지뼈, 신선한 아기 백채, 향기로운 표고버섯으로 만든 위로가 되는 중국 뼈국입니다. 이 영양만점의 수프는 뼈에서 깊고 풍부한 풍미를 추출하기 위해 천천히 삶아져 차가운 날에 완벽한 실키 국물을 만들어냅니다.

1시간 20분

면

개미나무타기 (돼지고기 당면 볶음)

투명한 당면과 감칠맛 나는 다진 돼지고기, 폭신한 스크램블 에그를 볶아낸 클래식 쓰촨 요리입니다. 독특한 이름과 달리 편안하고 풍미 깊은 식감을 즐길 수 있는 요리입니다.

25분

채소 반찬

가정식 디산셴 (감자, 가지, 고추 볶음)

바삭한 감자, 부드러운 가지, 향긋한 피망을 짭조름하고 새콤한 소스에 버무린 중국 동북부의 대표 요리입니다.

35분

단 요리

부드러운 호박과 흰목이 수프

녹아든 호박, 부드러운 흰목이, 그리고 살짝한 아몬드 향이 특징인 따뜻하고 달콤한 수프입니다.

35분

중화 과자

중국식 엄지홈 쇼트브레드 쿠키

중앙에 특징적인 엄지홈이 있는 바삭하고 입에서 녹는 전통 중국 쿠키입니다. 이 황금빛 페이스트리는 섬세한 버터 풍미와 은은한 단맛이 어우러져 멈출 수 없는 맛을 냅니다.

45분