すべてのレシピ

シーフードメイン

南昌風タチウオの煮込み

生姜、ニンニク、色とりどりのピーマンを使った、香り高いソースでタチウオを煮込む南昌の伝統的な料理です。

40分

炒め物

柔らか豚バラの炒め白菜

ほろほろ溶け出す豚バラ肉とシャキシャキ的白菜のバランスが美味しい、家庭的な中華料理です。豚バラは圧力鍋で柔らかくなるまで調理し、最後に白菜と一緒に炒めて食感を活かします。

45分

ベーキング

肉入り焼餅（シャオビン）

豚肉とネギの塩味がけた具材を挟んだ、サクサクで層状の平焼き餅。人気の中華ストリートフードスナックです。

1時間10分

朝食スキレット

朝食のためのエネルギースキレット

彩り豊かで栄養満点の朝食。たった一台の鍋で調理でき、後片付けも簡単な快速朝の食事です。

10分

前菜

発酵豆腐カリカリ軟骨

柔らかい軟骨の発酵豆腐にマリネし、金色にカリカリになるまで Deep-fried 前菜。豊かで旨味のある独特の前菜です。

50分

ビーフシチュー

旨煮牛肉煮込み

柔らかな旨味のある牛肉煮込み。クセのない味わいで濃厚なだし汁が特徴。麺やご飯にかけて食べるのに最適です。

1時間40分

スープ

白菜豚骨スープ

柔らかな豚骨、新鮮な子供白菜、香り高い椎茸を使用した、心温まる中華骨出し汁です。この栄養豊富なスープは、骨から深くて豊かな風味を引き出すためにゆっくり煮込み、絹のような舌触りの出るシルキーな出し汁を作り、冷たい日に最適なものです。

1時間20分

麺類

蚂蚁上樹（豚肉と春雨）

四川の伝統的な料理で、半透明の春雨を旨味のある豚ひき肉とふわふわのスクランブルエッグ炒めて仕上げています。変わった名前ですが、この料理は様々な食感が楽しめる心温まる一碗です。

25分

野菜副菜

家庭風ディサンシェン（じゃがいも、なす、ピーマンの炒め物）

香ばしく酸味のあるタレを加えたカリカリのじゃがいも、柔らかななす、香り高いピーマンを特徴は、中国東北部料理の经典的な一品です。

35分

甘汁

絹のようなカボチャと白キクラゲのスープ

ピューレ状にしたカボチャ、柔らかな白キクラゲ、アーモンドの風味が特徴の温かく甘いスープです。

35分

中華果子

中国風親指型ショートブレッドクッキー

伝統的な中国の中央に特徴的な親指型の窪みを持つ、口の中で溶けるようなカリカリのクッキー。金色のペイストリー繊細なバター生地と控えめな甘みがあり、たまらなくおいしいです。

45分