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メインディッシュ

鶏胸肉の酒粕湯通し

赤、黒、緑の色合いが鮮やかなコントラストを生み出します。鶏肉の薄切りは外側がカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーで、豊かな紅糟（ホンザオ）の風味が広がります。

25分

簡単

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メインディッシュ

甘酢レンコン

浙江の伝統的な精進料理：新鮮な蓮根を衣で包んで黄金色に揚げ、甘酸っぱいタレで仕上げることで、サクッと軽い歯応えとほどよい酸味が楽しめる一品です。

35分

簡単

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メインディッシュ

シュリンプ・モンテレー

クリーミーなガーリックソースに絡めた柔らかいエビを、とろけたモントレージャックチーズで仕上げました。風味豊かで、ゲストをお迎えするのに最適です。

31分

簡単

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メインディッシュ

ニューオーリーンズ・プラリーヌ・ディスク

ニューオーリンズのプラリネを彷彿とさせる、薄くてサクサクのクッキー。バター、黒糖、ピーカンナッツを使用しています。

35分

簡単

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メインディッシュ

精進豆腐鍋

揚げ豆腐と五香豆腐を、柱侯醤のタレでさまざまな精進食材と共に土鍋で煮込んだ料理。

40分

簡単

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メインディッシュ

草魚の鰓の赤煮

香ばしい醤油煮込み（赤煮）スタイルで仕上げた草魚の顎。風味豊かで香り高い味わい。

25分

簡単

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メインディッシュ

ベーコンチーズボール

クリームチーズ、チェダーチーズ、ブロッコリー、ベーコンで作る手軽なおつまみです。

1時間15分

簡単

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メインディッシュ

ココナッツクリスピー薄焼きクッキー

細切りココナッツと卵砂糖の生地を主な材料として焼き上げた、サクサクとした薄焼きのスナックです。

40分

簡単

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メインディッシュ

さくさく米菓子

平湖の餅を細切りにし、きつね色になるまで揚げ、調味料で味付けする。完成品は金色で、龍鬚のように細かく、サクサクで香りがよい。

18分

簡単

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メインディッシュ

豚ひき肉とナマコ

韓国風の煮物で、水で戻したナマコと豚バラ肉を使用し、テンジャンとチリパウダーで味付けしています。真っ赤で光沢のある見た目で、旨辛い風味と柔らかい食感が特徴です。

55分

簡単

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メインディッシュ

梁溪カリカリウナギ

無錫の伝統的な名物で、細切りにした鰻をカリッと揚げてから甘辛いタレで煮込み、サクサクと香ばしく仕上げた一品です。

50分

簡単

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メインディッシュ

レッドソーセージ

リトアニア原産の特製ソーセージで、豚肉と牛肉をマリネしてケーシングに詰めて焼き上げたもので、深い赤茶色をしています。

2時間40分

簡単

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