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メインディッシュ

芙蓉エビ

韓国風の鍋料理。エビを軽く炒めてから卵白の衣と一緒に調理するため、見た目が美しく、さっぱりとした軽い味わいが生まれる。

25分

簡単

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メインディッシュ

干し豚肉

甘塩っぱい香りが漂い、赤く光沢のある美しい見た目と心地よい歯ごたえ。冷たく冷やして供されるが凍らせることはなく、この北京の伝統的な料理は冬と春にまさにうってつけだ。

3時間10分

簡単

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メインディッシュ

二回头（蒸し鰻の二度仕上げ）

鰻はマリネして蒸してから素揚げにし、食べやすい大きさに切ります。そして再び蒸して、仕上げにたれをかけます。

1時間30分

簡単

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メインディッシュ

上新粉のどら焼き

もち米粉を加えてよりもちもちとした食感を出し、粒あん（あんこ）と砂糖で煮た栗をサンドしたどら焼きです。

35分

簡単

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メインディッシュ

ごま風味肉 slices

浙江の伝統的な料理：豚肉を茹で、その後乾煎りして煮込み、最後にごまや唐辛子の粉をたっぷりまぶして香ばしくピリ辛に仕上げます。

3時間5分

簡単

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炒め物

豚とかぼちゃの炒め物

1歳以上の赤ちゃんに適した補完食：豚細切り肉とかぼちゃの細切りを一緒に炒め、火が通るまで調理します。

25分

簡単

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メインディッシュ

サーフ＆ターフ・カボブ

照り焼きソースに漬け込んで焼いた牛肉とエビの串焼き。

41分

簡単

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メインディッシュ

トスカネール

トスカーナ風アーモンドケーキバー：焼いた後、熱いうちに生地を広げる。手順は省略されています。

30分

普通

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メインディッシュ

いちごの飲み物

いちごを牛乳と一緒にブレンドし、味を調えて冷やした飲み物。

35分

簡単

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メインディッシュ

魚香肉絲 (ユイシャンロースー)

熱した油で豚細切り肉を油通しし、酢漬け唐辛子、タケノコの薄切り、キクラゲと炒め合わせる。水溶きでん粉でとろみをつけて、定番の魚香（ユーシャン）風味に仕上げる。

30分

簡単

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メインディッシュ

清湯燕の巣

透き通ったスープに戻した燕の巣を使った高級な宴会料理で、雪のように白く、上品でまろやかな味わいです。

45分

簡単

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メインディッシュ

カリカリ揚げ網脂ロール

外はカリッと黄金色に、中は柔らかいお肉と新鮮なえびが入っています。

45分

簡単

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