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メインディッシュ

緑歯苦菜（苦い野菜のキムチ）

苦菜（イゲリス属）の根を漬けて作る韓国の伝統的なキムチです。辛味、塩味、甘味、酸味が特徴で、苦味と新鮮なすっきりとした味わいが楽しめます。

55分

簡単

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メインディッシュ

ネギとピリ辛タチウオの細切り

韓国風タカサゴの細切り — 柔らかく繊細な食感の白身魚を、甘辛ダレに絡めて、葱の香りで仕上げた一品。

1時間50分

簡単

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メインディッシュ

千切り大根

千切りにした白大根を塩漬けにし、香ばしくカリッと炒めた彩り豊かな冷菜です。

27分

簡単

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メインディッシュ

光沢のあるアイシング

卵白とレモン果汁で薄めた光沢のあるアイシングは、しっかりとした光沢のある仕上がりになり、艶出しに最適です。

40分

簡単

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メインディッシュ

口水魚のスライス

宴会の冷製前菜として洗練された一品：柔らかく絹のような白身魚の薄切りに、4種のつけダレ——辣油、魚香、山椒、生姜——を添え、それぞれの好みに合わせてお楽しみいただけます。

45分

簡単

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メインディッシュ

二葉のエッグロールパンケーキ

薄焼きパンケーキを2枚作り、1枚には刻みネギを、もう1枚には生のミントの葉を入れて、それぞれハムで巻きます。

35分

普通

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メインディッシュ

白蜜黄ツブ貝

新鮮な黄海螺を水で茹でて身を取り出し、きれいに洗って再び茹でます。みじん切りにしたにんにくと調味料で均一に和えれば完成です。

30分

簡単

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メインディッシュ

ビーフバーベキュー

スロークッカーで作るBBQビーフサンドイッチ。アプリコットマスタードソースで柔らかくジューシーに仕上げた牛肉が味わえます。

7時間40分

簡単

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メインディッシュ

ネギ豆腐サラダ

「湯通しした豆腐の角切りを、刻んだ長ねぎ、塩、ごま油で和えた、さっぱりとした冷たい一品です。」

11分

簡単

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メインディッシュ

豚もも肉の薄切りにんにくソース

このレシピは実際にはにんにく風味の豚薄切り肉のレシピです。

1時間20分

簡単

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前菜

ハムコーンサラダ

コーン、角切りハム、角切りきゅうりをマヨネーズで和えた、さっぱりとした冷たいサラダ。

12分

簡単

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スープ

黒豆と蓮根の鶏スープ

黒豆、蓮根、棗とともに鶏をじっくり煮込んで作る滋養のあるスープです。

2時間5分

簡単

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