Toutes les recettes

Cuisson du pain

Pain de seigle levain traditionnel

Un pain de seigle robuste et terreux réalisé avec un levain fermenté pour une profondeur de saveur et une mie dense et humide.

9 heures

Soupe

Soupe de boulettes de porc au concombre

Une soupe chinoise légère et réconfortante composée de tendres boulettes de porc mijotées avec des tranches de concombre rafraîchissantes. Parfaite pour un repas rapide en semaine ou en tant qu'entrée apaisante.

35 min

Wok

Céleri sauté, tofu et porc maigre

Un sauté rapide et sain combinant du céleri croustillant, du tofu séché savoureux et des lamelles de porc maigre tendres.

25 min

Sauté de porc

Coudes de porc mijotés aux oignons verts

Un sauté savoureux et aromatique composé de tranches tendres de coudes de porc précuits, mélangés à des oignons verts parfumés dans une sauce soja savoureuse.

20 min

Accompagnement

Mélange de Maïs Doré et Légumes

Un stir-fry vibrant et rapide aux grains de maïs doux, au concombre croustillant et aux carottes colorées. Ce plat simple est aussi beau que délicieux, parfait pour un accompagnement lumineux ou un déjeuner léger.

15 min

Côtes de porc

Côtes de porc braisées aux cinq épices

Tendres côtes de porc mijotées avec des champignons shiitakes séchés et de la poudre de cinq épices aromatique dans une sauce savoureuse à base de soja.

1 h 0 min

Wok

Intestins de Porc Sautés avec Trois Légumes

Un sauté rapide et épicé mettant en vedette des intestins de porc tendres garnis de gingembre aromatique, d'ail et un mélange coloré d'oignons et de poivrons.

25 min

Soupe

Soupe d'ormeau et canard

Une soupe chinoise traditionnelle nécessitant de la viande de canard tendre mijotée avec de l'ormeau et du gingembre. Le bouillon devient naturellement doux et savoureux, nécessitant un assaisonnement minimal.

45 min

Beignets

Beignets de Pommes de Terre et Pommes Salés

Des galettes dorées et croustillantes poêlées, faites à partir de pommes de terre vapeur et de pommes fraîches. Un équilibre délicieux entre sucré et salé, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation légère.

30 min

Sushi

Rouleaux de Sushi Nori Classiques

Un simple rouleau de sushi fait maison featuring un œuf moelleux, du jambon savoureux et du concombre croquant, enveloppés dans du riz assaisonné et des algues grillées.

50 min

Viande mijotée

Grand pain plat trempé à la viande

Un plat réconfortant copieux du nord-ouest de la Chine, composé d'un pain plat épais et moelleux trempé dans un riche bouillon de porc mijoté lentement avec du tofu et des vermicelles de soja. Le pain absorbe toute la saveur savoureuse du bouillon.

1 h 45 min