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Sauces & Pantry

Farce au porc et aux crevettes

Une farce de porc polyvalente et bien assaisonnée, enrichie de crevettes séchées. Parfaite pour les dim sum, les buns ou comme farce salée pour divers plats…

20 min

Intermédiaire

Dessert

Gâteau Chiffon au Sésame Noir

Un gâteau chiffon léger et aéré de 20 cm parfumé à la pâte de sésame noir, avec une crème onctueuse au sésame noir…

1 h 15 min

Intermédiaire

Dessert

Crêpes de Patate Douce Dorées

Croustillants à l'extérieur, moelleux et naturellement sucrés à l'intérieur…

Accompagnement

Bambou d'eau braisé

Des morceaux tendres de bambou d'eau sont poêlés jusqu'à obtenir une couleur dorée…

Wok

Haricots Verts aux Lanières de Porc

Un sauté incontourné de style familial où des tendres lanières de porc rencontrent des haricots verts croquants dans une sauce savoureuse…

Accompagnement

Blettes violettes blanchies à l'ail

Un accompagnement rapide et vibrant avec des feuilles tendres de blette violette et des croquantes côtelées, brièvement blanchies et aromatisées à l'ail…

15 min

Wok

Tripes de porc sautées aux épinards

Un sauté rapide et vibrant de cuisine familiale chinoise mettant en valeur des tripes de porc cuites tendres associées à des feuilles d'épinards frais…

20 min

Dessert

Soupe sucrée aux ignames chinoises et aux oreilles de Juda

Une soupe dessert cantonaise apaisante avec des ignames chinoises tendres…

1 h 5 min

Plat principal

Ailes de Poulet Braisées

Des ailes de poulet tendres mijotées lentement dans un liquide aromatique et savoureux jusqu'à ce qu'elles soient profondément parfumées…

Intermédiaire

Wok

Edamame avec Stir-Fry Croquant Triple

Un stir-fry chinois rapide et coloré avec des edamames tendres associés au bambou aquatique croquant et au radis séché savoureux…

25 min

Wok

Légumes marinés sautés au gluten de blé

Un sauté rapide et savoureux mettant en vedette des cubes de gluten de blé tendres accompagnés de légumes marinés acidulés et de jeunes pousses fraîches…

25 min