Toutes les recettes

Pain au lard hongrois

Un pain moelleux et duveté garni de morceaux de lard salé savoureux. Cette pâte enrichie donne une mie tendre avec une croûte dorée…

3 heures

Intermédiaire

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Dessert

Crêpes salées au taro

Crêpes moelleuses et dorées faites avec du riz gluant et du taro tendre. Le riz et le taro sont cuits ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres…

50 min

Intermédiaire

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Wok

Sauté de poulet tendre au luffa

Un plat classique de cuisine cantonaise avec des morceaux de poulet marinés soyeux associés au luffa croustillant…

55 min

Intermédiaire

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Apéritif

Poulet ivre

Poulet poché tendre mariné dans du vin de riz aromatique, un appetiseur froid classique chinois avec une saveur délicate et légèrement alcoholisée.

2 heures

Intermédiaire

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Plat principal

Racine de lotus épicée avec edamame

Un sauté rapide et savoureux de style Sichuan avec de la racine de lotus croquante mélangée avec de l'edamame tendre dans une sauce épicée et salée…

25 min

Facile

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Plat principal

Poisson Entier aux Pâte de Haricots Épicée

Un classique du Sichuan: poisson entier braisé dans une sauce riche et parfumée à base de pâte de haricots fermentée, de poivre du Sichuan et d'aromates frais…

40 min

Intermédiaire

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Plat principal

Viande de crabe avec œufs brouillés mous

Viande de crabe tendre délicatement mélangée à des œufs moelleux légèrement assaisonnés…

25 min

Intermédiaire

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Wok

Champignons en Poêlée Sèche avec Légumes

Des bandes de champignons tendres et des carottes croquantes sautées au wok jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée et parfumées…

30 min

Intermédiaire

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Bread & Buns

Brioches moelleuses à la crème de citrouille

Brioches tendres et moelleuses préparées avec de la citrouille naturellement douce et de la crème riche…

2 h 30 min

Intermédiaire

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Plat principal

Trois émincés incontournés

Un plat élégant inspiré du Yunnan, composé de jambon tendre, de champignons de poulet soyeux et de tofu séché mou, disposés en couches et cuits à la vapeur…

35 min

Intermédiaire

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