Toutes les recettes

Wok

Abats de canard sautés épicés

Un plat familial crépitant et ardent mettant en vedette des intestins de canard tendres mélangés à des légumes aromatiques et des épices audacieuses.

Intermédiaire

Wok

Un plat rustique de style de la rue du nord de la Chine mettant en vedette des lanières de pain plat moelleuses mélangées avec des épices aromatiques, des piments séchés et des tiges d'ail fraîches. Simple à faire et profondément satisfaisant.

Plat au Tofu

Tofu braisé dans une sauce soja savoureuse

Tranches de tofu tendres poêlées et braisées dans une riche sauce de soja aux haricots épicée et aux aromates.

30 min

Wok

Chou-fleur sauté aux crevettes

Un sauté rapide et sain mettant en vedette des crevettes tendres et des fleurettes de chou-fleur croustillantes, légèrement assaisonnées et parfaites pour un dîner en semaine.

Ragoût de fruits de mer

Ragoût de poissons de rivière et d'escargots

Un ragoût d'eau douce rustique mettant en vedette de la carpe frite croustillante, du poisson-chat et des escargots de rivière mijotés dans un bouillon savoureux.

1 h 10 min

Intermédiaire

Apéritif de fruits de mer

Anchois frits croustillants aux aromates

De petits anchois sont enrobés de fécule, frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis rapidement sautés avec du gingembre, de l'ail et de la ciboule pour un croustillant savoureux.

30 min

Wok

Brouillade de tomates et œufs aux champignons noirs

Un sauté familial vibrant et savoureux featuring des œufs brouillés moelleux, des tomates juteuses et des champignons noirs croustillants.

Soupe

Soupe de poulet noir nourrissante pour le sang

Une soupe chinoise traditionnelle réconfortante et curative préparée avec du poulet noir soyeux, des dattes rouges, des longanes et des baies de goji. Ce bouillon nourrissant est censé soutenir l'énergie et la santé sanguine.

1 h 45 min

Buns au matcha

Pains fourrés au Matcha Glacé

Pains légers et moelleux au thé vert cachant une crème sucrée au matcha en leur cœur.

2 heures

Intermédiaire

En-cas

Patates douces rôties au four classiques

Recréez la saveur nostalgique des patates douces rôties à la saveurs des rues directement chez vous. Cuites à haute température dans une feuille d'aluminium, la vapeur garantit une chair incroyablement tendre et sucrée tout en conservant l'humidité.

50 min