Toutes les recettes

Plat à la vapeur

Pudding vapeur au tofu et aux crevettes

Un pudding vapeur onctueux et savoureux combinant du tofu tendre, des crevettes charnues et des champignons aromatiques dans un bol simple.

Ragoût

Ragoût de pois mange-tout et de pieds de porc

Un ragoût chinois familial copieux et riche en collagène, où des pieds de porc tendres sont mijotés lentement avec des pois mange-tout, des cacahuètes et des épices aromatiques dans un bouillon subtilement sucré et acidulé. La viande devient fondante, tandis que les pois absorbent toutes les saveurs salées.

2 h 50 min

En-cas de viande

Jérémie de Porc au Miel et au Poivre Noir

Porc haché savoureux assaisonné d'aromates et de poivre noir, glacé au miel et séché au four pour une texture tendre et parfaite.

40 min

Apéritif

Asperges envelopées de bacon croustillant

Pointes d'asperges tendres enrobées de bacon savoureux, saisies à la perfection avec de l'ail et du beurre.

Salade

Salade de Tofu Simple à la Luzerne

Une salade légère et rafraîchissante avec du tofu croustillant, des pousses de luzerne et des accents de fruits de mer séchés savoureux.

10 min

Wok

Porc sauté aux poivrons verts

Un sauté rapide et savoureux style Sichuan, mettant en vedette des lanières de porc tendres accompagnées de poivrons verts croustillants et légèrement épicés. Ce plat se prépare en quelques minutes et offre un équilibre satisfaisant entre saveurs salées et chaleur douce.

Plat de porc

Porc deux fois cuit avec gâteaux de riz moelleux

Un sauté inspiré du Sichuan, alliant du porc deux fois cuit tendre et des gâteaux de riz mous et moelleux.

30 min

Plat de porc

Porc braisé au taro

Porc tendre cuit à la vapeur avec du taro parfumé dans un glaçage savoureux à la sauce soja.

2 heures

Porc aigre-doux

Filet de Porc Sucré-Salé

Des bandes de porc doré et croustillantes enveloppées dans une sauce brillante aigre-douce—un classique du nord de la Chine qui offre un croustillant de qualité restaurant à la maison.

35 min

Plats de fruits de mer épicés

Filets de poisson bouillis du Sichuan

Tenders filets de poisson pochés dans un bouillon épicé et aromatique chargé de légumes frais.

45 min

Spécialités de Noël

Bouchées de Gâteau Bonhomme de Neige de Noël

Un dessert de fête ludique composé de gâteau roulé en couches façonné en adorables figures de bonhomme de neige, garni de crème et de morceaux de biscuits. Parfait pour les réunions festives.