Alle Rezepte

Frittierte Lotoswurzel-Bällchen

Lotuswurzel wird zu einer Paste zerkleinert, zu Bällchen geformt und zunächst frittiert, dann geschmort — ein traditionelles Gericht mit einer knusprigen…

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Spezielle Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce

Eine spezielle Dip-Sauce aus Ingwer und Frühlingszwiebeln, ideal für pochiertes Hähnchen und andere geschmorte Gerichte.

30 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Doppelte Schokoladen-Schnitten

Ein doppelschichtiger Schoko-Keks mit Schokoladenteig, einer Minzcremefüllung und einem geschmolzenen Milchschokoladen-Topping.

50 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Knusprig frittierte Drachenfrucht

Außen knusprig, innen zart, mit einem einzigartig unverwechselbaren Geschmack.

20 Min.

Einfach

0

Bread & Buns

Vollkorn-Roggen-Nuss-Sauerteigbrot

Gesundes Sauerteigbrot mit Joghurt-Sauerteig, Walnüssen und Pekannüssen

1 Std. 20 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Kugelfisch-Sashimi

Nachdem der Kugelfisch geschlachtet und entgrätet wurde, wird er auf Eis gekühlt. Das saubere Fleisch in dünne Scheiben schneiden…

20 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Knusprige Karausche

Früher kleiner Karausche wird lange mit Gewürzen wie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Wein und Essig geschmort, bis die Gräten vollständig zart sind…

4 Std. 25 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Salzpökeltaube (mit altem Pökellake-Rezept und Marinade-Zutaten)

Gesalzene Taube (mit Zutaten und Zubereitungsmethode für das Rezept mit gereifter Pökellake-Würzung)

9 Std. 10 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Baklava

Ein traditionelles Dessert aus Fillo-Teig, geschichtet mit einer Nussfüllung, gebacken und in Sirup getränkt.

1 Std. 50 Min.

Schwer

0

Reis

Lap-Mei-Gebratener Reis

Kantonesischer gebratener Reis, geschwenkt mit chinesischer Wurst, Leberwurst und Spargel, duftend nach gepökeltem Fleisch.

30 Min.

Einfach

0

Nudeln

Zubereitung von gekochtem Klebreismehlteig

Ein glatter Teig, der durch das Vermengen von Klebreismehl mit Wasser hergestellt, gleichmäßig geknetet und gedämpft wird, bis er gar ist.

40 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Pikantes Rindfleisch

Außen knusprig und innen zart, bietet dieses gebratene Rindfleischgericht einen reichhaltigen, herzhaften Bissen mit einem befriedigenden Knusper.

30 Min.

Einfach

0

Rezepte in dieser Kategorie

Frittierte Lotoswurzel-Bällchen

Spezielle Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce

Doppelte Schokoladen-Schnitten

Knusprig frittierte Drachenfrucht

Vollkorn-Roggen-Nuss-Sauerteigbrot

Kugelfisch-Sashimi

Knusprige Karausche

Salzpökeltaube (mit altem Pökellake-Rezept und Marinade-Zutaten)

Baklava

Lap-Mei-Gebratener Reis

Zubereitung von gekochtem Klebreismehlteig

Pikantes Rindfleisch