Alle Rezepte

Kalter Salat

Gekühlter Bittermelonen-Salat

Ein erfrischender und knuspriger Salat mit dünn geschnittener Bittermelone, die auf Eis serviert und mit einer herzhaften, würzigen Soße angemacht wird.

20 Min.

Kalte Vorspeise

Gekühlte Gurkenstreifen mit herzhafter Soße

Ein erfrischender kalter Vorspeise mit knusprigen Gurkenstreifen in einer pikanten, knoblauchigen Soße. Perfekt für heiße Sommertage oder als leichter Start für jedes Gericht.

15 Min.

Beilage

Süß-saurer Kohl-Rührgemüse

Ein schnelles und farbenfrohes Rührgemüse mit von Hand zerrten Kohlblättern in einer pikanten süß-sauren Glasur, verfeinert mit einer Prise getrockneter Chilischärfe.

18 Min.

Fisch Hauptgericht

Duftender geräucherter Gürtelfisch

Zarter Bandfisch, mariniert in Gewürzen und im Wok perfekt geräuchert.

45 Min.

Pfannengerührtes

In der Pfanne angebratenes Kohlgericht mit Schweinefleisch

Ein rustikales und herzhaftes Gericht im Sichuan-Stil mit knusprigem Kohl und herzhaften Schweinefleischscheiben, zusammen mit Aromaten in der Pfanne angebraten.

25 Min.

Brathuhn

Festives Kräuterbrathähnchen

Ein kleines, aromatisches Hähnchen, das mit Knoblauch, Rosmarin und warmen Gewürzen gebraten wird – perfekt für ein gemütliches Festtagsessen.

1 Std. 15 Min.

Meeresfrüchte-Taschen

Fuqing-Süßkartoffelbällchen mit Algen und Austern

Zarte Teigbällchen aus Süßkartoffeln, gefüllt mit herzhaften Austern und Algen, eine klassische Spezialität aus Fuqing.

40 Min.

Street Food

Gedämpfte Fladenbrot-Röllchen mit frischem Gemüse

Zarte gedämpfte Fladenbrote, um knuspriges Gemüse und eine Wahl an Proteinen gewickelt. Ein beliebtes Street Food aus den nöchlichen Provinzen Chinas, perfekt zum Essen aus der Hand.

50 Min.

Fischsuppe

Herzhafte Tintenfisch- und Kuttelsuppe

Eine leichte und nahrhafte Suppe mit zartem Tintenfisch und feinen Kuttelscheiben in einer klaren Brühe.

1 Std. 15 Min.

Süße Suppe

Suppe aus Mandarinenenschale, Lotosblütensamen und Weißem Pilz

Eine beruhigende, traditionelle chinesische Dessertsuppe mit den duftenden Noten von getrockneter Mandarinenenschale und der weichen Textur von Lotosblütensamen und weißem Pilz.

1 Std. 5 Min.

Meeresfrüchte-Dampfgarer

Knoblauch-Jakobsmuscheln mit Surimi

Zarte Jakobsmuscheln, belegt mit herzhaftem Krebsfleisch, Knoblauch und bunten Paprikaschoten, dann perfekt gedämpft.

20 Min.