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Zhajiang Mian (Chinesische gebratene Soßennudeln)

Braten Sie Hackfleisch, getrockneten Tofu, getrocknete Garnelen und Shiitake-Pilze mit Doubanjiang und süßer Bohnensauce an, um das Zhajiang zuzubereiten…

45 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Biskuitrollen (Allgemeine Methode)

Allgemeines Grundverfahren für die Herstellung von Biskuitrollen: den Biskuit backen, die Ränder beschneiden, die Füllung aufstreichen…

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Geschmortes Rindfleisch mit Karotten

Geschmortes Rindfleisch und Karottenstücke in einer herzhaften Soße, ein deftiges und nahrhaftes Gericht.

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Meeresfrüchte-Suppe mit handgezogenen Nudelstücken

Eine Schale handgerollter Nudeln aus Karottensaft, serviert in einer würzigen Tomatenbrühe mit einer Auswahl an Meeresfrüchten…

1 Std. 5 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Trockengeschmorte Pomfret

Ritze den Pomfret in einem Kreuzmuster ein und brate ihn, bis er tief rötlich-braun ist. Füge gewürfeltes Schweinefleisch, Winterbambussprossen…

50 Min.

Einfach

0

Frühstück

Vollkorn-Frühstück mit Obst und Gemüse

Ein nahrhaftes, kalorienarmes Vollkornbrot-Frühstück, gewürzt mit Knoblauch und Dill.

22 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Salz- und Pfeffer-Fermentierter Pfannkuchen

Ein chinesisches Rezept für Salz-und-Pfeffer-Hefefladenbrot (椒盐发面饼) aus Weizenmehl, Backpulver, Karotte, Kartoffel und warmem Wasser.

50 Min.

Mittel

0

Hauptgericht

Kreuzkümmel-Blattknochen

Ein chinesisches Rezept für Cumin-Schweinerippchen (扇子骨) mit Schweinerippchen, gehackten Frühlingszwiebeln und Schalotten.

35 Min.

Schwer

0

Hauptgericht

Salzwassertest für frische Eier

Eine einfache Salzwasserlösung zur Prüfung der Frische von Eiern.

5 Min.

Einfach

0

Teigtaschen

Siu Mai

Cantonese Siu Mai, zubereitet mit einer Füllung aus frischen Garnelen, Schweinefleisch, getrockneten Shiitake-Pilzen und Wasserkastanien…

45 Min.

Einfach

1

Hauptgericht

Gedämpfter Schweinedarm mit fermentierten schwarzen Bohnen

"Schweinedarm, auch bekannt als knuspriger Darm, ist wunderbar knusprig und köstlich, egal ob gebraten oder gedämpft!"

25 Min.

Mittel

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Getränk

Bananen-Tee-Getränk

Gewürfelte Banane und Teeblätter in kochendem Wasser aufbrühen, dann Honig einrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Wird als Schlankheitstee vermarktet.

10 Min.

Einfach

0

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Kreuzkümmel-Blattknochen

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Siu Mai

Gedämpfter Schweinedarm mit fermentierten schwarzen Bohnen

Bananen-Tee-Getränk