جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

شوربة المأكولات البحرية الحامضة مع قطع المعكرونة المسحوبة يدوياً

وعاء من المعكرونة الملفوفة يدويًا المصنوعة من عصير الجزر، تُقدَّم في مرق طماطم حامض مع تشكيلة من المأكولات البحرية. المعكرونة مرنة وممتعة المضغ.

1 س 5 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

بومفريت بالطهي الجاف

قطّع سمكة البومفري بنمط شبكي متقاطع واقلِها حتى تكتسب لوناً بنياً محمراً غامقاً…

50 دقيقة

سهل

0

إفطار

إفطار خبز القمح الكامل بالفواكه والخضروات

وجبة إفطار من خبز القمح الكامل المغذي ومنخفض السعرات الحرارية، متبلة بالثوم والشبت.

22 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

فطيرة مخللة بالملح والفلفل

وصفة صينية لخبز مسطح مختمر بالملح والفلفل (椒盐发面饼) مصنوع من الدقيق متعدد الاستخدامات، البيكنج باودر، الجزر، البطاطس، والماء الدافئ.

50 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

عظمة نصل الكمون

وصفة صينية لأضلاع الخنزير بالكمون (扇子骨) تتضمن أضلاع الخنزير والبصل الأخضر المفروم والكراث.

35 دقيقة

صعب

0

الطبق الرئيسي

اختبار البيض الطازج بالماء المالح

محلول بسيط من الماء والملح لاختبار مدى طزاجة البيض.

5 دقيقة

سهل

0

زلابية

شوماي

شيو ماي كانتوني محضّر بحشوة من الجمبري الطازج ولحم الخنزير وفطر شيتاكي المجفف وكستناء الماء، ومغلّف بأوراق عجينة الوونتون.

45 دقيقة

سهل

1

الطبق الرئيسي

أمعاء الخنزير المطهوة على البخار مع فول الصويا الأسود المخمر

"أمعاء الخنزير الصغيرة، المعروفة أيضًا بالأمعاء المقرمشة، مقرمشة ولذيذة بشكل رائع سواء كانت مقلية أو مطبوخة على البخار!"

25 دقيقة

متوسط

0

مشروب

مشروب الشاي بالموز

انقع الموز المقطع وأوراق الشاي في الماء المغلي، ثم قلّب العسل حتى يتجانس تماماً. يُسوَّق كمشروب شاي لإنقاص الوزن.

10 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة لحم الخنزير والملفوف

حساء خفيف وعطر يُصنع من تبخير الملفوف الصيني ولحم الخنزير معًا، مع ملفوف طري وحريري ولحم خنزير غني ولذيذ.

1 س 45 د

سهل

0

شوربة

شوربة ذيل الثور

حساء غني يُطهى على نار هادئة مع ذيل الثور كمكوّن رئيسي، إلى جانب الجزر والبصل والكرفس.

2 س 20 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

ملح فلفل سيتشوان المنزلي

مسحوق تتبيل يُصنع عن طريق تحميص حبات الفلفل السيتشواني والملح على نار هادئة حتى تفوح رائحتهما العطرية، ثم طحنهما معًا.

10 دقيقة

سهل

0