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Schinken-Kohl-Suppe

Eine leichte, duftende Suppe, die durch gemeinsames Dämpfen von Chinakohl und Schinken zubereitet wird, mit zartem, seidigem Kohl und reichhaltigem…

1 Std. 45 Min.

Einfach

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Suppe

Ochsenschwanzsuppe

Eine reichhaltige Suppe, die mit Ochsenschwanz als Hauptzutat sowie Karotten, Zwiebeln und Sellerie geschmort wird.

2 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Hausgemachtes Sichuan-Pfeffersalz

Ein Gewürzpulver, das durch Rösten von Sichuan-Pfeffer und Salz bei niedriger Hitze hergestellt wird, bis es aromatisch duftet…

10 Min.

Einfach

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Suppe

Suppe mit amerikanischem Ginseng, roten Datteln und Wellhornschnecken

Eine nahrhafte Wellhornschnecken-Suppe, die traditionell zur Unterstützung von Qi und Blut geschätzt wird, Leber und Nieren stärkt und den Körper kräftigt.

3 Std. 30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Entenmarinade mit Ölschwall

Zusammengesetzte Marinade für ölbespritzte Ente

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmortes Lammfleisch

Ein herzhaftes, leicht scharfes Lammgericht, langsam geschmort mit eingelegtem Senfkohl und roten Chilischoten.

1 Std. 30 Min.

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Hauptgericht

Auberginen-Stampf-Salat

Ein weiches, zartes und aromatisches Gericht aus Zhejiang aus gedämpfter, pürierter Aubergine, die mit Sesampaste und Gewürzen vermengt wird.

35 Min.

Einfach

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Suppe

Gesunde Gemüsesuppe

Eine nahrhafte Cremesuppe aus verschiedenen Gemüsesorten und frischer Milch.

32 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Hähnchenstreifen mit chinesischem Toon

Ein leichtes, erfrischendes kaltes Gericht, bei dem gezupftes Hähnchenfleisch mit jungen Sprossen des chinesischen Surenbaums (Xiangchun) vermischt wird.

20 Min.

Einfach

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