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Panqueque Fermentado con Sal y Pimienta

Una receta china de pan plano leudado de sal y pimienta (椒盐发面饼) hecho con harina de uso común, polvo de hornear, zanahoria, papa y agua tibia.

50 min

Media

0

Plato Principal

Hueso de Cuchillo al Comino

Una receta china de costillas de cerdo al comino (扇子骨) que incluye costillas de cerdo, cebolletas picadas y chalotas.

35 min

Difícil

0

Plato Principal

Prueba de Frescura de Huevos con Agua Salada

Una solución simple de agua con sal para comprobar la frescura de los huevos.

5 min

Fácil

0

Raviolis

Siu Mai

Siu mai cantonés hecho con un relleno de camarones frescos, cerdo, hongos shiitake secos y castañas de agua, envuelto en envolturas de wonton.

45 min

Fácil

1

Plato Principal

Intestinos de cerdo al vapor con frijoles negros fermentados

Las tripas de cerdo, también conocidas como tripas crujientes, ¡son wonderfully crujientes y deliciosas, tanto salteadas como al vapor!

25 min

Media

0

Bebida

Bebida de té con plátano

Hierve el plátano en dados y las hojas de té en agua hirviendo, luego añade miel y revuelve hasta integrar de forma homogénea…

10 min

Fácil

0

Sopa

Sopa de jamón y col

Una sopa ligera y fragante hecha al vapor con col china y jamón, con col tierna y sedosa y jamón rico y sabroso.

1 h 45 min

Fácil

0

Sopa

Sopa de rabo de toro

Una rica sopa guisada con rabo de toro como ingrediente principal, junto con zanahorias, cebollas y apio.

2 h 20 min

Fácil

0

Plato Principal

Sal de pimienta de Sichuan casera

Un polvo de condimento hecho tostando granos de pimienta de Sichuán y sal a fuego bajo hasta que estén fragantes, y luego moliéndolos juntos.

10 min

Fácil

0

Sopa

Sopa de buccino con ginseng americano y dátiles rojos

Una nutritiva sopa de buccinos tradicionalmente valorada por favorecer el qi y la sangre, beneficiar el hígado y los riñones, y fortalecer el cuerpo.

3 h 30 min

Fácil

0

Plato Principal

Adobo para Pato Salteado con Aceite

Marinada compuesta para pato rociado con aceite

25 min

Fácil

0

Plato Principal

Cordero guisado

Un plato de cordero sabroso y ligeramente picante, estofado lentamente con hojas de mostaza encurtidas y chiles rojos.

1 h 30 min

Fácil

0

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