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Tortitas

Tortitas de Huevo con Brotos de Toona Chinos

Tortitas crujientes y doradas con el aroma característico de los brotos frescos de toona chino y huevos.

25 min

Salteado de Cerdo

Salteado de Chicharrones de Cerdo Picante con Ajo

Crujientes chicharrones de cerdo dorados mezclados con ajo aromático y chiles frescos para un deleite rústico y sabroso.

35 min

Tortitas

Crujientes Pancakes de Patata y Cebolla Verde

Dorados y sabrosos pasteles fritos en sartén hechos con patatas ralladas, huevos y cebolletas frescas.

30 min

Bol de Arroz

Arroz con Pollo Glaseado con Miel

Muslos de pollo tiernos y marinados servidos sobre arroz con una deliciosa glaseado de miel y verduras frescas.

1 h 25 min

Plato Principal

Gusanos de Arce Fritos en Sartén

Un plato rústico simple que presenta gusanos de arce maduros fritos en sartén hasta que estén dorados y tiernos. Los gusanos se recolectan de los arces cuando están completamente desarrollados, requiriendo una preparación mínima.

25 min

Albóndigas al vapor

Albóndigas de Cerdo Agridulces

Tiernas albóndigas de cerdo recubiertas con una mezcla crujiente de melón amargo rallado, zanahoria y almendras. Cocidas al vapor para preservar la frescura y el sabor.

28 min

Platos Principales de Mariscos

Gambas Picantes en Sartén Seca

Gambas tiernas salteadas con especias aromáticas y chiles en un estilo clásico de sartén seca.

40 min

Platos Principales de Mariscos

Pargo de Mar Guisado con Salsa de Soja Salada

Filetes de pargo de mar tiernos, dorados en sartén y luego suavemente guisados en una salsa rica y aromática a base de soja infusionada con jengibre y ajo.

40 min

Salteado picante

Conejo Picante de Sichuan con Chiles Secos

Un clásico audaz y ardiente de Sichuan que presenta trozos tiernos de conejo sofreídos en wok con abundantes chiles secos, pimientones de Sichuan y cacahuetes crujientes. Este plato aromático ofrece la sensación característica de entumecimiento-calor que define la cocina auténtica de Sichuan.

40 min