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Wok

Pétoncles Séchés aux Haricots Verts

Un plat élégant combinant des pétoncles séchés tendres avec des haricots verts croquants, sautés dans une sauce savoureuse…

35 min

Intermédiaire

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Wok

Champignons royaux Yuxiang

Un stir-fry Sichuan vibrant avec des champignons royaux tendres et des légumes croquants dans la sauce emblématique douce-acidulée-épicée « parfumée au poisson …

30 min

Intermédiaire

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Wok

Calmars poêlés aux haricots verts croquants

Un stir-fry rapide et vibrant offrant des calmars tendres et des haricots verts croquants assaisonnés d'une touche de sel…

25 min

Intermédiaire

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Wok

Sauté d'agneau aux oignons verts de Pekin

Un classique du nord de la Chine bien-aimé avec des tranches d'agneau tendres sautées au wok avec des blancs d'oignons verts parfumés juste cuits…

22 min

Intermédiaire

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Soupe

Ragoût d'agneau du bassin du Xinjiang

Un ragoût d'agneau traditionnel et copieux du Xinjiang, avec de l'agneau désossé et tendre mijoté lentement avec des carottes douces…

1 h 50 min

Intermédiaire

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Plat principal

Poitrine de Porc Cuite à la Vapeur avec Moutarde Conservée

Poitrine de porc tendre lentement cuite à la vapeur avec des légumes conservés aromatiques…

2 h 30 min

Intermédiaire

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Wok

Haricots verts sautés secs au porc

Un plat classique du Sichuan avec des haricots verts croustillants sautés au wok jusqu'à ce qu'ils soient cloqués et tendres…

30 min

Intermédiaire

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Plat principal

Canard séché aux cinq-épices avec petites pommes de terre

Une cuisse de canard tendre et du porc séché savoureux sont mijotés avec de petites pommes de terre dorées dans une sauce parfumée aux cinq-épices…

50 min

Intermédiaire

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Wok

Sauté de porc au céleri

Un sauté chinois rapide et satisfaisant avec des tranches de porc tendres associées à du céleri frais et croquant…

25 min

Facile

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Boulettes

Paquets de Poulet aux Jaunes d'Or

Une tendre pâte de poulet enveloppe des jaunes d'œufs riches et crémeux dans ces élégants paquets cuits à la vapeur…

45 min

Intermédiaire

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Apéritif

Roulés de Printemps au Porc et Légumes Croustillants

Des roulés de printemps dorés et croustillants farcis d'un mélange savoureux de porc haché et de légumes frais…

35 min

Intermédiaire

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Wok

Feuilles d'épinards d'eau sautées

Un sauté chinois rapide et vibrant qui met en valeur la saveur délicate des feuilles d'épinards d'eau. Prêt en quelques minutes…

15 min

Facile

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