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En-cas

Gâteaux de riz frits au beurre avec maïs doux

Gâteaux de riz mous et moelleux poêlés dans du beurre riche, mélangés avec des grains de maïs doux pour un goûter ou un accompagnement simple et délicieux.

15 min

Facile

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Wok

Asperges et pleurotes enoki sautés au porc

Un sauté rapide et savoureux mettant en vedette des asperges tendres, des pleurotes enoki délicats et du porc haché aromatique.

20 min

Facile

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Pâtisserie

Croissants à la crème fouettée et orange

Des croissants légers garnis de crème fouettée légèrement sucrée et de quartiers d'orange frais. Un dessert simple mais élégant pour le petit-déjeuner ou le brunch qui se prépare en quelques minutes.

15 min

Facile

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Gâteau Éponge

Génoise Souple Japonaise

Un génoise moelleux et doux comme du coton, réalisé avec une pâte au beurre chaud pour une texture délicate.

50 min

Intermédiaire

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Ragoût

Ragoût de caillé de sang du Sichuan doux et épicé

Une variation réconfortante et non épicée du classique du Sichuan Mao Xue Wang, mettant en vedette un caillé de blood soyeux, des peaux de tofu et des champignons bois d'oreille dans un bouillon savoureux et aromatique.

35 min

Intermédiaire

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Biscuits

Cookies Classiques au Sésame Noir

Des biscuits croustillants et beurrés garnis de graines de sésame noir parfumées.

35 min

Facile

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Wok

Aubergines sautées aux haricots noirs fermentés et aux poivrons

Un plat savoureux et aromatique présentant des dés d'aubergine tendres sautés avec des haricots noirs fermentés et des poivrons épicés dans une riche sauce à l'ail.

25 min

Facile

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Porc Braisé

Porc Braisé Doré

Tendre poitrine de porc lentement braisée dans une marmite en terre cuite avec du sucre caramélisé et des épices aromatiques jusqu'à ce qu'elle soit fondante. La sauce développe une belle teinte dorée pendant que le porc mijote doucement et lentement.

2 h 20 min

Intermédiaire

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Porc vapeur

Boulettes de porc et de racine de lotus à la vapeur

Tendres boulettes de viande de porc agrémentées de racine de lotus croustillante, cuites à la vapeur à la perfection dans une sauce légère et savoureuse.

45 min

Facile

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Riz Frit

Riz cantonais aux saucisses et aux œufs

Un riz frit savoureux et satisfaisant à base de saucisse chinoise séchée, d'œufs brouillés moelleux et de carottes douces en dés.

25 min

Facile

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Plat au four

Mélange de légumes rôtis crémeux

Un plat rôti simple et réconfortant avec du potiron tendre, du jambon savoureux et des tomates cerises juteuses, le tout garni de fromage fondu.

30 min

Facile

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Dessert sans cuisson

Délice aux Fruits et au Lait

Un dessert léger et rafraîchissant qui mélange un lait crémeux avec des fruits en conserve sucrés et des morceaux de melon frais. Parfait pour une friandise rapide sans cuisson par une journée chaude.

10 min

Facile

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