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Dessert

Gâteau Chiffon au Riz Gluant à l'Orange

Un gâteau chiffon léger et tendre, parfumé au zeste et au jus d'orange fraîche, avec la légère onctuosité de la farine de riz gluant…

1 h 10 min

Dessert

Pain à la citrouille et aux cranberries

Un pain moelleux légèrement sucré garni de cranberries séchées et rendu vibrant avec de la citrouille à la vapeur…

3 heures

Plat principal

Légumes verts chinois braisés aux boules de gluten farcies

Un plat familial réconfortant de Jiangnan où des tendres boules de gluten de blé sont farcies de porc savoureux…

45 min

Boisson

Thé de dattes rouges grillées

Une tisane réchauffante et traditionnelle préparée en grillant à sec des jujubes jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés…

25 min

Wok

Sauté d'Amarante Violette

Un sauté rapide et vibrant mettant en vedette des tendres feuilles d'amarante violette, de l'ail aromatique…

15 min

Plat principal

Rouleaux d'œufs au poisson et crevette

Une farce tendre de poisson et de crevette enveloppée dans de délicats pédagog wrappers d'œufs…

40 min

Plat principal

Melon d'hiver yuxiang aux oreilles de bois et nouilles

Un plat yuxiang vibrant de cuisine du Sichuan avec des tranches tendres de melon d'hiver…

35 min

En-cas

Brioches farcies au fromage croustillantes

Transformez des brioches cuites à la vapeur en un délicieux goûter thérapeut en les farcissant de fromage fondant et de jambon savoureux…

27 min

Soupe

Soupe de beauté aux haricots noirs et céréales

Une soupe triple haricots nourrissante mélangée avec des céréales et des graines anciennes…

2 h 15 min

Apéritif

Champignons Auriculaires Sautés au Brocoli

Un plat d'entrée froid rapide et vibrant du nord de la Chine, featuring des champignons auriculaires moelleux et des fleurettes de brocoli croquantes…

20 min

Wok

Poivrons Peau de Tigre

Un classique chinois de poivrons sautés où tendres poivrons verts développent de belles marques caramelisées sur leur peau…

25 min