جميع الوصفات

حلوى

كيكة شيفون بالأرز اللزج والبرتقال

كيكة شيفون طرية ورغوية منكهة بقشر البرتقال وعصيره الطازج، مع لمسة مضغية خفيفة من دقيق الأرز اللزج…

1 س 10 د

حلوى

خبز القرع والتوت البري

خبز طري ومائل للحلاوة مُحشو بالتوت البري المجفف ومُنعش بالقرع المطهو على البخار. مثالي للتحميص أو تقديمه مع الحساء.

3 ساعات

الطبق الرئيسي

الخضار الصيني المطهو ببطء مع كرات الغلوتين المحشوة

طبق منزلي مريح من منطقة جيانغ نان حيث كرات الغلوتين القمحية اللينة محشوة باللحم الخنزيري اللذيذ، ثم تُطهى ببطء مع الملفوف الطازج في صلصة الصويا الغنية…

45 دقيقة

مشروب

شاي التمر الأحمر المحترق

تونيك دافئ تقليدي يُحضر بتحميص التمر المجفف حتى يتحمر، ثم نقعه في الماء المغلي…

25 دقيقة

قلي سريع

الأماريانت الأرجواني المقلي

طبق قلي سريع وحيوي يتميز بأوراق الأماريانت الأرجواني الطرية، والثوم العطري، والتوابل البسيطة التي تسمح للنكهة الطبيعية للخضروات بالبروز.

15 دقيقة

الطبق الرئيسي

لفائف البيض بالسمك والروبيان

حشوة طرية من السمك والروبيان ملفوفة في أغلفة بيض رقيقة، مطهوة بالبخار حتى الكمال ومقدمة مع صلصة غمس لذيذة…

40 دقيقة

الطبق الرئيسي

القرع الشتوي بنكهة السمك مع فطر الأذن الخشبية والنودلز

طبق يوشيانغ متوهج بأسلوب سيتشوان يتميز بشرائح القرع الشتوي الطرية، وفطر الأذن الخشبية المضغ، ونودلز الأرز الحريري في صلصة لذيذة حلوة وحامضة…

35 دقيقة

وجبة خفيفة

خبز محشو بالجبزة المقرمش

حوّل الأرز الطري المطهو على البخار إلى وجبة خفيفة مخبوزة لذيذة عن طريق حشوها بالجبن الذائب واللحم المقدد، ثم الإنهاء بطبقة صفراء من البيض وبذور السمسم العطرية.

27 دقيقة