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Farbenfrohes gebratenes chinesisches Yam

Ein farbenfrohes und gesundes Gericht mit zartem chinesischem Yam, erdigen Pilzen und knackigen Möhren.

25 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Tofu-Bällchen mit Pak Choi

Ein schnelles und gesundes vegetarisches Gericht mit knusprigen Tofu-Bällchen und frischem Pak Choi, leicht gewürzt mit Ingwer.

18 Min.

Hühnereintopf

Hühnerpastete mit Gelbem Wein und Angelikawurzel

Ein zartes, aromatisches Hühnergericht, das in traditionellem gelbem Wein und therapeutischer Angelikawurzel geschmort wird.

1 Std. 5 Min.

Pfannengerührtes

Gebratene Pilze mit Speck und Chili-Crisp

Ein herzhafter und schneller Pfannengericht mit knusprigem Speck, zarten Pilzen und der würzigen Note der Chili-Crisp-Sauce.

15 Min.

Wohlfühlsuppe

Lotuswurzel-Suppe mit Schweineknochen

Eine nährende traditionelle chinesische Suppe, bei der zarte Schweinekeulenknochen und weiche, leicht süße Lotuswurzeln stundenlang zusammen köcheln, wodurch eine reichhaltige, wohltuende Brühe entsteht, die Körper und Seele wärmt.

3 Std. 15 Min.

Meeresfrüchte-Pfanne

Würzige gebratene Flussschnecken

Ein feuriges und herzhaftes Gericht mit Flussschnecken, die mit duftendem Ingwer, Knoblauch und bunten Paprikaschoten im Wok geschwenkt werden.

30 Min.

Fisch Hauptgericht

Zweifach gekochter Gougang-Fisch

Goldener pfannengebratener Fisch, der zurück in den Wok mit aromatischen Gewürzen für einen herzhaften Abschluss gegeben wird.

30 Min.

Frühstück

Minze-Omelett

Ein einfaches und aromatisches Omelett mit frischen Minzblättern, die direkt in die Eier eingerührt werden, für eine erfrischende Abwandlung eines Frühstücksklassikers.

10 Min.

Hand-Pies

Goldene Geldbörsen-Taschen

Knusprige, pfannengebratene Fladenbrote mit einer herzhaften Schweinefleischfüllung, die traditionellen Geldbörsen ähneln.

55 Min.

Fisch Hauptgericht

Frühlingsgarten-Muscheln

Ein zartes Meeresgericht mit zartem Rinderfilet und frischen Muscheln in einer leichten, glänzenden Brühe.

25 Min.

Pfannengerührtes

Sichuan Yu Xiang Schweinefleischstreifen

Ein geliebter Sichuan-Klassiker mit zarten Schweinefleischstreifen in einer glänzenden, aromatischen Sauce mit knusprigen Kohlstängeln. Der Name bedeutet fischig-duftend, enthält aber keinen Fisch – er ist nach dem würzig-süß-scharfen Geschmacksprofil benannt, das Fischsauce imitiert. Dieses schnelle Wok-Gericht liefert großen Geschmack in unter 30 Minuten.

30 Min.