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국

용수염 연완

전통 광동 딤섬 요리로, 새우와 돼지고기가 들어간 고기 완자를 얇게 채썬 얀피 껍질로 감싸 반투명하고 부드러워질 때까지 쪄낸 요리입니다.

5분

어려움

0

Bread & Buns

바삭한 크림 빵

부드러운 빵 위에 황금빛 바삭한 파인애플 페이스트리 껍질을 입혀 바삭하게 구운 뒤, 하단에서 달콤한 크림을 채워 넣은 빵입니다.

15분

보통

0

국

서호 우육탕

다진 소고기와 두부 큐브가 들어간 가볍고 맑은 국으로, 감칠맛 나는 육수에 부드럽게 끓여낸 요리입니다.

25분

쉬움

0

메인 요리

톰얌 감자 갈비

감자가 들어간 태국식 매콤한 돼지갈비 요리로, 톰얌 페이스트와 코코넛 밀크로 조리합니다.

35분

쉬움

0

메인 요리

짚버섯 닭심 볶음

짚버섯과 닭심을 풋고추와 홍고추와 함께 볶아 색감이 선명하고 감칠맛이 풍부한 가정식 요리입니다.

30분

보통

0

메인 요리

용마춘계

이 쓰촨 요리는 어린 수탉을 해마, 새우살과 함께 고기가 부드러워질 때까지 쪄낸 요리입니다.

1시간 20분

보통

0

메인 요리

레몬 어린 비둘기 요리

양념에 절인 어린 비둘기를 레몬즙과 향신료와 함께 전자레인지에 돌린 후, 걸쭉한 감칠맛 소스를 뿌려 제공합니다.

1시간 28분

보통

0

Sauces & Pantry

핑크 화이트 초콜릿 가나슈

녹인 화이트 초콜릿과 따뜻한 생크림으로 만든 부드러운 연분홍색 가나슈로, 적색 식용색소 몇 방울로 색을 냅니다.

20분

쉬움

0

메인 요리

공작개병

새해의 행운과 번영을 상징하며, 펼친 공작 꼬리 모양으로 썰어 담은 찜 농어 요리입니다.

10분

보통

0

메인 요리

춘차증육

껍질이 붙은 삼겹살을 살짝 익을 때까지 삶은 뒤 양념하고, 겉면이 갈색이 될 때까지 팬에 볶은 다음 썰어서 절인 겨자채와 함께 압력찜합니다.

35분

보통

0

국

연근 갈비탕

돼지갈비와 연근을 함께 푹 끓여 연근이 부드러워지고 국물이 감칠맛이 풍부하게 완성되는 요리입니다.

50분

보통

1

메인 요리

은치 계란 볶음

부드러운 계란과 감칠맛 나는 은치를 사용한 간단한 가정식 볶음 요리입니다.

15분

쉬움

0