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メインディッシュ

づけ菜煮込み豚バラ肉

柔らかな豚バラ肉を酸味の漬け芥子菜とじゃがいもと一緒にコトコトと煮込んだ、甘辛で濃厚なソースが絡む心が温まる一品。家族での夕飯に最適なワンプレート料理です。

3時間

メインディッシュ

黄金のちりちり皮のパン焼き魚

可愛らしくちりちりとした金色 exterior を持つ柔らかく美味しい中国家庭料理です。魚は軽く塩味をつけられ、両面が完璧なgolden-brown crust になるまでゆっくりパン焼きされます。

30分

簡単

デザート

サンザシヤムケーキ

滑らかなヤムピューレにサンザシジャムを層にして挟んだ、中華伝統的な繊細なデザート。蒸しヤムの自然な甘さと、サンザシのかぐわしくフルーティな酸味が美しく調和し、心地よい食感とコントラストのある柔らかいケーキを作ります。

45分

炒め物

セロリとはんぎょうの炒め煮

コリッとしたセロリとしょっぱいハムと一緒に柔らかいぜんまい餅を炒めた、四川風のスパイシーなお料理です。

炒め物

三種炒め

柔らかいたんぱく質を切成た豚バラ肉、風味のあるハム、そしてふわふわの卵焼きを旨味のあるソースで炒めた中国語の家政婦料理。シンプルで速く、満足感が得られる一品です。

簡単

メインディッシュ

セロリ入り赤スープのナマズ煮込み

ピリリと辛く香り高い赤スープで、柔らかいナマズをセロリと一緒に煮込んだ、ボリューム満点の四川風料理。ナマズは下味をつけてさらに柔らかく仕上げ、漬物唐辛子や香味野菜と一緒に調理し、力強く複雑な味わいに仕上げます。

45分

メインディッシュ

客家母酒鶏

伝統的な客家の家庭料理で、有効な米酒、生姜、枸杞の実で煮込んだ鶏肉を使用しています。体を温める効果と丰富的で甘辛い味が特徴です。

1時間0分

炒め物

ガーリック豚肉の炒め物

芳香のにんにくでキャラメル化した柔らかい豚肉スライスを特徴とする、迅速で美味しい中華家庭料理。

スープ

豚肉とカリフラワーの鍋煮込み

柔らかいカリフラワー、じゃがいも、絹ごしのような食感の豆腐、そして豚肉が、こっくりとした煮汁で調理された、心温まる中国風の家庭料理。この素朴な鍋ひとつでできる料理は、家族の夕食に最適です。

40分

メインディッシュ

ネギと生姜の蒸し桂魚

香り高い中国酒に漬け込んだ繊細でほぐれやすい桂魚（マンダリンフィッシュ）を、熱々のネギ油と新鮮なハーブで仕上げた、古典的な広東風の蒸し魚です。味が厚身の身に染み込むよう、魚に深い切り込みを入れて調理します。

1時間5分

炒め物

生姜とネギの炒め蟹

新鲜的蟹を香り高い生姜、にんにく、芳醇なネギと一緒に素早くウオークで炒めた古典的な広東料理です。ウークの高温は蟹の自然な甘みを閉じ込めながら、美味しく旨味のある衣を作ります。