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Beilage

Scharfe und saure Kartoffelstreifen

Knusprige Kartoffelstreifen, geschwenkt mit getrockneten Chilis, Sichuan-Pfefferpulver und Weißweinessig für einen scharfen und sauren Geschmack.

20 Min.

Mittel

Frühstück

Hirse und Chinesische Yamswurzel Congee

Ein tröstender Congee aus eingeweichter Hirse, zarter chinesischer Yamswurzel und einer Prise Goji-Beeren.

30 Min.

Hauptgericht

Knusprig gebratenes Schweinefleisch

Knusprig gebratene Schweinefleischstreifen mit gewürztem Teig, doppelt frittiert bis goldbraun und mit Koriander garniert.

45 Min.

Hauptgericht

Gedämpftes Hähnchen mit Enoki-Pilzen

Gedämpftes Hähnchenhackfleisch, geschichtet über zarten Enoki-Pilzen, gewürzt mit Knoblauch, Sojasauce und Austernsauce.

20 Min.

Nachtisch

Schneebirnen-Becher

Eine gedämpfte Schneebirne, gefüllt mit Lilienzwiebel, Kandis und Goji-Beeren, ergibt ein natürlich süßes und wohltuendes Dessert.

30 Min.

Nachtisch

Cilantro Pancake

A quick and savory cilantro pancake made with a simple batter of flour, chopped cilantro, and salt.

Pfannengerührtes

Gebratene Königsausternpilze mit chinesischer Wurst

Ein schnelles Wokgericht mit zarten Königsausternpilzen und herzhafter chinesischer Wurst.

Getränk

Kiwi-Apfel-Saft

Erfrischende Mischung aus Kiwi- und Apfelsaft, zubereitet in einem Sojamilchbereiter mit gekühltem abgekochtem Wasser.

Bread & Buns

Überbackener Schinken auf Toast

Ein schneller und herzhafter Snack mit Toastbrot, belegt mit Schinkenwurst und Mozzarella-Käse, überbacken bis sie geschmolzen und goldbraun sind.

Nudeln

Grünes Gemüse und Garnelen-Nudeln

Eine Schale feiner Nudeln mit frischen Garnelen und grünem Gemüse in einer leichten, aromatischen Brühe.

20 Min.

Nudeln

Handgerollte Nudeln mit Sauce

Handgerollte Nudeln, trocken serviert, mit einer herzhaften, aromatischen Sauce aus Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Essig…

3 Std. 10 Min.

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