Toutes les recettes

Accompagnement

Frites Épicées Style Sichuan

Frites de pommes de terre croustillantes revêtues d'une sauce savoureuse, sucrée et épicée « parfumée au poisson ».

25 min

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Poisson Braisé au Kimchi Style Coréen

Filets de poisson tendres poêlés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mijotés dans une sauce kimchi épicée et acidulée avec des légumes aromatiques.

35 min

Wok

Abats de canard sautés aux pousses d'ail

Un sauté épicé et savoureux mettant en vedette des abats de canard tendres, des pousses d'ail croquantes et des piments colorés.

25 min

Poisson Vapeur

Tête de poisson à la vapeur aux piments marinés épicés

Un plat classique du Hunan offrant une tête de poisson tendre cuite à la vapeur avec une couche épicée et acidulée de piments marinés hachés et d'aromatiques.

27 min

Bouillie de riz

Congee onctueux à la citrouille et aux bulbes de lis

Un porridge de riz chinois onctueux et velouté réchauffé avec de la citrouille douce et des bulbes de lis délicats. Ce plat réconfortant est traditionnellement apprécier au petit-déjeuner ou comme repas apaisant.

1 h 15 min

Glaces

Glacé au fromage crémeux au matcha

Une friandise glacée riche et onctueuse mariant les notes terreuses du matcha avec le fromage frais acidulé.

4 heures

Côtes de porc

Côtes de porc croustillantes à la tomate

Côtes de porc frites dorées enrobées d'un glaçage sucré et acidulé à la tomate avec des graines de sésame torréfiées.

30 min

Riz Poulet

Riz au poulet rôti avec sauce tomate

Lanières de blanc de poulet tendres enrobées d'une riche sauce tomate aux herbes, servies sur du riz vapeur. Ce plat réconfortant en un seul plat combine du poulet savoureux avec des légumes vibrants dans une sauce soyeuse qui enrobe chaque grain de riz à la perfection.

30 min

Ragoût de bœuf

Ragoût épicé de tendon de bœuf et de radis

Un ragoût réconfortant et copieux featuring du jarret de bœuf tendre, du radis blanc et des épices aromatiques dans un bouillon riche.

3 heures

Wok

Porc aux Deux Cuissons Pimenté du Sichuan avec Tofu Séché

Un sauté classique du Sichuan alliant un savoureux porc belly et du tofu séché moelleux, mélangés avec des aromates parfumés et une touche de piquant.

30 min

Fruits de mer

Palourres à la vapeur au vin

Des palourres tendres rapidement sautées dans un vin blanc aromatique avec de l'ail et du piment.

20 min