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Fruits de mer à la vapeur

Sole Jaune à la Vapeur

Un poisson vapeur délicat et simple de style cantonais, mettant en valeur la douceur naturelle de la sole jaune avec du gingembre, de la ciboule et une sauce soja savoureuse.

25 min

Braise de fruits de mer

Ormeau braisé traditionnel dans son jus

Un délice classique présentant de l'ormeau tendre braisé dans un riche bouillon riche en collagène fait de poulet et de peau de porc, servi avec des châtaignes.

2 h 30 min

Difficile

Agneau

Agneau Braisé aux Carottes

Morceaux tendres d'agneau mijotés lentement avec des carottes douces dans une sauce savoureuse et aromatique.

1 h 15 min

Soupe

Soupe aux carottes et côtes de porc salée

Une soupe claire et réconfortante avec des côtes de porc tendres et des carottes douces, mijotées doucement à la perfection.

1 h 0 min

Soupe

Soupe de porc au tofu et aux algues

Une soupe chinoise réconfortante et familiale, composée de poitrine de porc tendre, de tofu soyeux et d'algues délicates mijotés dans un bouillon savoureux. Parfaite pour les jours froids ou quand vous avez besoin d'un bol réconfortant.

30 min

Soupe de canard

Vieux canard mijoté aux pousses de bambou et aux baies de goji

Une soupe claire et nourrissante mettant en vedette du canard âgé tendre, des pousses de bambou croustillantes et des baies de goji sucrées, mijotées lentement pour une saveur profonde.

2 h 45 min

Apéritif

Boulettes de porc et tofu croustillantes au four

Savoureuses boulettes de porc et tofu mélangées avec des aromates, rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et nappées de sauce barbecue.

27 min

Plat principal

Tofu braisé maison aux légumes

Des triangles tendres de tofu soyeux sont sautés à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis braisés dans une sauce brune savoureuse avec des légumes croustillants. Ce classique chinois réconfortant offre un tofu tendre et savoureux avec une texture satisfaisante à chaque bouchée.

35 min

Accompagnement

Cacahuètes Frites Classiques

Une collation croustillante et salée de style chinois présentant des cacahuètes dorées et décortiquées, frites à la perfection.

25 min

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Crevettes aux Yeux de Dragon Croustillantes

Un plat délicieux mettant en vedette de crevettes dodues farcies dans des fruits de longanes frais, légèrement enrobées de pâte et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La combinaison de fruits de mer salés et de fruits sucrés offre une texture et un profil de saveur uniques.

30 min

Sauté de Poulet

Sauté de poulet épicé aux poivrons

Morceaux de poulet tendres mijotés avec des poivrons verts vibrants dans une sauce savoureuse.

30 min