جميع الوصفات

قطع البط بالصلصة

طبق سيتشوان: تُقلَّب قطع البطِّ المشوي على النار للتخلُّص من الرطوبة، ثم تُخلط مع قطع براعم الخيزران وصلصة الفول الحلوة حتى تتكاثف الصلصة…

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بافارية جبنة الكريمة

حلوى باردة بدون طهي مصنوعة من الجبنة الكريمية والجيلاتين والكريمة المخفوقة.

4 س 20 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

لحم خنزير مقرمش مغطى بالأرجوان

طبق كلاسيكي مميز من مطبخ فوجيان، يحتوي على لحم بطن الخنزير الذي يُسلق أولاً ثم يُقلى حتى يصبح مقرمشاً وذو لون أحمر بنفسجي غني.

1 س 40 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

تشيز كيك أماريتو ورقائق شوكولاتة غيرارديللي

تشيز كيك غني مصنوع من أماريتو ورقائق شوكولاتة جيرارديلي، يتميز بقشرة شوكولاتة وطبقة كريمة حامضة.

1 س 35 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

شرائح ثعبان البحر المفرومة نيئاً

طبق مميز من مطبخ خوايانغ يتكون من لحم ثعبان البحر يُضرب حتى يتفكك ويُفتت ويُقلى في زيت عميق، ويُقدم مع شوماي مغلّف بالبيض.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

لحم الخنزير المقطع الأبيض بنكهة غريبة

طبق كلاسيكي من مقاطعة تشجيانغ يتميز بلحم بارد مقطع إلى شرائح رفيعة مغمور في صلصة معقدة تجمع بين النكهات المالحة والحلوة والحارة والمخدّرة والعطرية، مما يمنحه طع…

1 س 5 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

لحم بأوراق اللوتس

يُقطَّع حِمْض (الجلوتين) المطبوخ من القمح، ويُتَبَّل، ويُقلى قلياً عميقاً، ثم يُقلَّب مع دقيق الأرز المحمَّص، ويُلف بأوراق اللوتس، ويُبَخَّر على البخار.

1 س 30 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

أومليت التوفو مع صلصة الفول السوداني الحلوة (تاهو تيلور)

عجة توفو على الطريقة الإندونيسية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تُرش بصلصة حلوة وحارة مصنوعة من زبدة الفول السوداني ومعجون الجمبري الأسود.

27 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة البابايا مع سمك الكارب العشبي

حساء سمك لطيف يُطهى على نار هادئة مع البابايا وكارب العشب ولحم الخنزير قليل الدهن.

3 ساعات

سهل

0

الطبق الرئيسي

فيليه السمك المقلي بالمقلاة

تُغلَّف شرائح السمك المتبَّلة بالدقيق ثم تُقلى في مقلاة حتى تنضج تمامًا. تُقدَّم مع صلصة الزنجبيل والكراث الأخضر، أو صلصة الطماطم، أو الصلصة الحلوة والحامضة.

30 دقيقة

سهل

0