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Salteado

Intestinos de pato salteados picantes

Un plato casero y sibilante que presenta tiernos intestinos de pato salteados con vegetales aromáticos y especias audaces.

Media

Salteado

Un plato rústico estilo callejero del norte de China que presenta tiras de pan de plano masticables mezcladas con especias aromáticas, chiles secos y vástagos de ajo frescos. Fácil de hacer y profundamente satisfactorio.

Plato de Tofu

Tofu Estofado en Salsa de Soja Salada

Rodajas de tofu tiernas selladas en sartén y estofadas en una rica salsa de soja y judías picante con aromáticos.

30 min

Salteado

Coliflor Salteada con Camarones

Un salteado rápido y saludable que presenta camarones tiernos y floretes de coliflor crujientes, sazonados ligeramente y perfectos para una cena entre semana.

Estofado de Mariscos

Estofado de Pescado de Río y Caracoles

Un estofado de agua dulce rústico que presenta carpa frita crujiente, bagre y caracoles de río cocidos a fuego lento en un caldo sabroso.

1 h 10 min

Media

Aperitivo de Mariscos

Boquerones Fritos Crujientes con Aromáticos

Pequeños boquerones se rebochan en almidón, se fríen hasta dorar y luego se saltean rápidamente con jengibre, ajo y cebolleta para un crujiente sabroso.

30 min

Salteado

Saltejo esponjoso de tomate y huevo con orejas de madera

Un salteado casero vibrante y sabroso que presenta huevos revueltos esponjosos, tomates jugosos y orejas de madera crujientes.

Sopa

Sopa reconfortante de pollo negro para nutrir la sangre

Una sopa curativa tradicional china reconfortante hecha con pollo negro sedoso, dátiles rojos, longan y bayas de goji. Se cree que este caldo nutritivo apoya la energía y la salud de la sangre.

1 h 45 min

Panecillos de matcha

Bollos Rellenos de Matcha Frío

Bollos suaves y esponjosos de té verde que ocultan un centro cremoso de matcha dulce.

2 horas

Media

Aperitivo

Batatas Asadas Clásicas en el Horno

Recrea el sabor nostálgico de las batatas asadas de comida callejera en casa. Horneadas a alta temperatura dentro de un envoltorio de papel aluminio, el vapor asegura que la pulpa se vuelva increíblemente suave y dulce mientras retiene la humedad.

50 min