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魚豆腐

豆腐と魚の旨煮

香ばしく焼いた魚と柔らかい豆腐を、風味豊かなスープで煮込んだ、心温まる一品です。

40分

簡単

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炒め物

辛味鴨腸炒め

香ばしい野菜とスパイスをたっぷり使った、熱々でピリッと刺激的な家庭料理。鴨の腸は柔らかく仕上がります。

25分

普通

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炒め物

辛味炒餅

モチモチの平焼き餅を香ばしいスパイス、唐辛子、ニンニクの芽と一緒に炒めた、素朴な中国北部の屋台風料理。作り方は簡単で、深い満足感があります。

25分

簡単

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豆腐料理

醤油風味の煮込み豆腐

豆腐をこんがり焼き、香りのよいスパイシーな豆板醤ベースの醤油ダレで煮込んだ、柔らかくて味わい深い一品。

30分

簡単

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炒め物

エビとカリフラワーの炒め物

柔らかいエビとサクサクのカリフラワーを軽く味付けした、ヘルシーで手早く作れる炒め物。平日の晩ごはんに最適です。

25分

簡単

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シーフードシチュー

川魚とタニシのシチュー

サクサクに揚げたコイやナマズ、川タニシを旨味のあるスープで煮込んだ、素朴な淡水魚のシチュー。

1時間10分

普通

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海鮮前菜

香ばしいアンチョビの香味炒め

小さなアンチョビに片栗粉をまぶしてカリッと揚げ、生姜、ニンニク、ネギと手早く和えた香りの良い一品です。

30分

簡単

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炒め物

きのこ入りふわふわトマトと卵の炒め物

ふわふわのスクランブルエッグ、ジューシーなトマト、そしてコリコリのキクラゲが特徴的な、色鮮やかで風味豊かな家庭料理の炒め物です。

25分

簡単

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スープ

烏雞補血スープ

なめらかな烏骨鶏、ナツメ、龍眼、クコの実を使った、心に染み入る伝統的な中国の薬膳スープです。この栄養豊富なスープは、エネルギーと血液の健康をサポートすると信じられています。

1時間45分

簡単

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抹茶パン

抹茶クリーム入りパン

ふわふわの緑茶パンに甘い抹茶クリームが隠れています。

2時間

普通

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おやつ

クラシック オーブン焼きサツマイモ

昔ながらの屋台の焼きたんごももの味を家庭で再現します。高い温度でアルミホイルに包んで焼くことで、中身信じられないほど柔らかくて甘くなり、水分を保ちながら仕上がる。

50分

簡単

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海鮮炒め

マライジャンソースのイカタコ炒め

旨味のある香ばしいマライジャン唐辛子ソースで、色鮮やかなピーマンと一緒に柔らかいイカリングを炒めた料理です。

20分

簡単

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