Все рецепты

Жаркое с овощами

Жареная свинина с пастушьей сумкой и зимними побегами бамбука

Классическое блюдо Цзяннань: нежные полоски свинины, хрустящие зимние побеги бамбука и свежая зелень пастушьей сумки. Овощи кратко бланшируют для сохранения текстуры, затем быстро обжаривают в воке со свининой, получая гармонное блюдо.

25 мин

Средне

0

Жаркое с овощами

Острое жареное блюдо из куриной печени

Быстрое и вкусное китайское жаркое из нежной куриной печени с ароматным зеленым луком и хрустящим перцем в соевом соусе с бобовой пастой. Идеально подавать с рисом.

25 мин

Средне

0

Овощное рагу с соусом

Жаркое из чёрного и белого с болгарским перцем

Быстрое и яркое жаркое с нежной китайской ямсой, ароматными древесными грибами и хрустящим болгарским перцем в пикантном соусе. Название происходит от контраста между чёрными грибами и белой ямсой.

25 мин

Легко

0

Основные блюда из морепродуктов

Хрустящая рыбная лента с чесноком

Любимое блюдо китайского побережья с нежной рыбной лентой, маринованной в ароматном чесноке и перце чили, затем обжаренной во фритюре до идеального золотистого хруста. Чесночное масло поливается сверху для дополнительного усиления вкуса.

2 ч 25 мин

Средне

0

Топлый жир

Как вытопить свиной жир в домашних условиях

Простой метод на водной основе для вытапливания чистого свиного жира, идеально подходящего для выпечки и приготовления пищи. Эта традиционная техника производит золотистый ароматный жир, идеальный для рассыпчатой выпечки и приготовления при высокой температуре.

1 ч 0 мин

Легко

0

Тушеная баранина

Тушеная баранина с апельсиновой цедрой

Нежная баранина, тушенная в насыщенном ароматном соусе с яркими цитрусовыми нотами свежей апельсиновой цедры. Пиво добавляет глубину, а специи создают согревающий, сложный вкусовой профиль.

1 ч 15 мин

Средне

0

Начос

Начос с говядиной

Хрустящие чипсы из тортильи, наполненные приправленным фаршем из говядины, сливочной красной фасолью и тягучим расплавленным сыром. Эта детская версия использует мягкую сальсу, чтобы даже малыши могли насладиться ею.

35 мин

Легко

0

Жаркое с овощами

Сычуаньские маринованные горчичные зелени со свининой и перцем

Быстрое и вкусное жаркое с нежной свининой, хрустящими маринованными горчичными зеленями и свежим зеленым перцем. Блюдо сочетает в себе соленые, кислые и слегка острые нотки менее чем за 30 минут.

25 мин

Легко

0

Блюдо из яиц

Яичница с зеленым луком и морковью

Быстрое и ароматное блюдо в китайском домашнем стиле с пышным омлетом, смешанным со сладкой морковью и душистым зеленым луком. Идеально подходит для простого ужина в будний день или сытного завтрака.

20 мин

Легко

0

Жаркое с овощами

Острое жареное блюдо из капусты с тофу и древесными грибами

Быстрое и вкусное китайское жареное блюдо из хрустящей пекинской капусты, обжаренной с нежными полосками тофу и упругими древесными грибами. Блюдо получает легкую остроту от сухих перцев чили и заправлено пикантным соевым соусом.

25 мин

Легко

0

Тушёная свинина

Тушеная свиная грудинка с соевым соусом и специями

Нежная свиная грудинка, медленно тушенная в насыщенном пикантно-сладком соусе до идеальной мягкости. Это согревающее классическое блюдо с ароматными специями и глянцевым соусом прекрасно сочетается с отварным рисом.

1 ч 50 мин

Средне

0

Десертный суп

Суп из белого гриба и груши

Успокаивающий китайский десертный суп с нежной белой грибной массой и сладкими азиатскими грушами, тушеными с красными финиками. Это нежное, согревающее блюдо традиционно ценится за увлажняющие свойства и успокаивающие качества.

1 ч 15 мин

Легко

0