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Szechuan Tofu-Pudding auf Fluss-Art

Zartes Douhua-Set mit Bittern (Salzlake), serviert mit einer reichhaltigen, scharf-betäubenden Dip-Sauce aus Doubanjiang, Sesampaste und anderen Gewürzen.

5 Std. 5 Min.

Einfach

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Nachtisch

Aufrahm-Methode für Butterkuchen

Eine standardmäßige Mischmethode für fettreiche Kuchen (wie zum Beispiel Butterkuchen), die Struktur aufbaut…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Meister-Schmorflüssigkeit

Eine vielseitige Schmorflüssigkeit auf Basis von heller Sojasauce, köchelt mit Sternanis, Zimt und weiteren Aromaten…

1 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Geschmorte Hühnerherzen mit Sauce

Hähnchenherzen haben eine zarte Textur und sind sehr nahrhaft. Das Schmoren verstärkt ihren reichen, herzhaften Geschmack.

40 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Schoko-Cornflake-Kekse

Einfache Cornflakes-Schokoladenkekse — ein einfaches Rezept, bei dem Kinder mithelfen können.

1 Std. 30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Knoblauch-Blumenkohl

Ein chinesisches Rezept für Knoblauch-Blumenkohl mit Blumenkohl, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Öl.

20 Min.

Mittel

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Hauptgericht

Kaiserlicher Gelehrtenkuchen

Mehl, Zucker, Öl und Eier zu einem Teig verarbeiten, in Dattelpaste und Nussfüllung einwickeln und goldbraun und knusprig backen.

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Oliven-Tomatensoße

Eine süß-saure Soße aus Tomatensoße mit Tomatensaft, Fruktose, Knoblauch und Zwiebel. Passt gut zu Pasta oder Fleischgerichten.

25 Min.

Einfach

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Sauces & Pantry

Fisch mit eingelegtem Gemüse

Sichuan-Style eingelegtes Gemüse mit Fisch: Die Karausche wird in der Pfanne angebraten, dann mit eingelegtem Gemüse…

35 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gedämpftes Fleischpastetchen mit Salz-Eidotter

Hackfleisch wird über gesalzenem Eigelb verteilt und gedämpft, bis es gar ist, und ergibt so ein schmackhaftes, aromatisches Gericht, das den Appetit anregt.

30 Min.

Einfach

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