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メインディッシュ

中華風ベーコンの土鍋炊き込みご飯

燻製された豚肉のスモーキーな風味、シャキシャキの野菜、そして旨味たっぷりのソースが絶妙に組み合わさった、満足感のある広東風のご飯料理です。伝統的な土鍋で完璧に仕上げます。

55分

Sauces & Pantry

辣味ザーサイ大根の細切り

パリッパリ、でも柔らかな大根を、甘辛いスパイシーなタレに漬けてから乾燥させた、中国の伝統的な保存食。副菜やおやつに最適な一品です。

8時間30分

Bread & Buns

紫芋の二色トースト

パン焼き機で作った、渦巻きの紫芋と金色のパンドゥ生地が特徴の美しい loaves。鮮やかな色の対比が、この自家製トーストを美味しいだけでなく美しく見せています。

3時間20分

デザート

紫芋クラウドとプレーンヨーグルト

ベルベットのように滑らかな紫芋ピューレに、クリーミーなヨーグルトと新鮮なミントを乗せた、エレガントでありながらシンプルなデザート。地味な紫芋を、美しさとおいしさの両方を兼ね備えた、まるで雲のような紫色のデザートに変身させます。

40分

前菜

くるみと酸味のあるドレッシングの和えほうれん草

中国北部のさっぱりとした冷前菜。柔らかく茹でたほうれん草を、カリカリにローストしたクルミと甘酸っぱいバランスの良い酢のドレッシングで和えました。

20分

前菜

わかめの中華風サラダ

にんにくとごまの香るドレッシングで和えた、さっぱりとした冷たい前菜です。軽やかで塩気があり、うま味たっぷり。数分で作れるので、完璧な前菜や付け合わせになります。

15分

前菜

冷製セロリビーンストリップサラダ

パリッパリの_Refreshing_Sideで、やわらかいbean stripsとカリカリのセロりをiquant香味garlic dressingで和え、roasted peanutsとごまを添えた一皿です。

15分

Bread & Buns

ゴールデンレーズンダイナーコール

甘くて柔らかいレーズンをちりばめた、黄金色に焼いたディナーロール。小さな bun は朝食やどんな食事のサイドメニューにも最適で、お口の中で溶けるような柔らかい食感が特徴です。

2時間23分

炒め物

アスパラガスとベーコンの旨塩炒め

柔らかいアスパラガスとカリカリのベーコン、もやしを醤油ベースの塩味ソースで和えた、日本風の風味豊かな副菜。30分以内で完成します。

20分

前菜

冷たいモササとキュウリのサラダ

ごまドレッシングで合わせた柔らかいモササ（agar）とシャキッとしたキュウリの、冷たい前菜です。軽い口当たりで、寒天の繊細な食感と冷たいパリパリのキュウリの組み合わせをお楽しみください。夏の気候に最適、または前菜としても最適です。

36分

炒め物

中国ソーセージとガーリックスクapesの炒め物

柔らかいガーリックスクapesと旨味たっぷりの蒸し中国ソーセージを組み合わせ、スパイシーな豆味噌で仕上げた、素早く風味豊かな中華炒め物です。この料理は、燻製、甘み、辛さを調和させ、30分以内で作れます。

25分