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前菜

青花冷菜拼盤

下茹でしたブロッコリーと新鮮な生野菜を使った、さわやかな野菜冷菜拼盤です。

20分

メインディッシュ

爪楊枝肉

マリネした豚肉の細切りを爪楊枝に刺し、揚げて蜂蜜でgliazeした中華屋台料理です。

1時間20分

前菜

豚皮凍（ロゥピードン）

コラー拜が絹のようなゼリーの稠一致性を作るまで豚皮をゆっくりと調理した伝統的な中国の冷たい前菜。香辛料で味付けし、冷たくして薄切りにして提供服务します。

5時間20分

おやつ

茹で落花生

香辛料を加えた水で茹でた新鮮な落花生。

1時間40分

前菜

生姜ソースの冷製豚モツ

ジンジャードレッシングで和えた茹で豚モツを使用した、さっぱりと美味しい冷たい前菜です。

1時間20分

デザート

タオルロールケーキ

ロール状に巻き上げた柔らかいクレープケーキで、巻いたタオルに似た渦巻き外観が特徴です。

45分

Bread & Buns

福気食パン

牛乳、卵、バターで作った柔らかくふわふわの白い食パン。ホームベーカリーでこねて作ります。

2時間10分

麺類

韓国のビーフン炒め

弾力感のあるサツマイモビーフンと柔らかなホウレン草、さっくりした野菜、そしてうま味のある調味料を合わせた彩り鮮やかなレシピです。醤油とごま油の香りが広がる韓国の伝統的なパーティー料理です。

40分

Sauces & Pantry

アンチョビ出汁の辛いキムチ

豊かな酸味のある発酵白菜料理で、浓郁のアンチョビベースのソースともち米粉のペーストが完璧な食感を演出します。この伝統的な韓国キムチは、数日間の発酵により複雑な風味を開拓します。

1時間0分

前菜

新鮮な紫キャベツのコールスロー

鮮やかな色合いと心地よい歯応えの生キャベツサラダを、甘みを少し加えた軽いビネガードレッシングで和えました。ほんの数分で完成する、さわやかなサイドディッシュです。グリルした肉料理やタコス、サンドイッチのトップピングにもぴったりです。

15分