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안주

칭화 냉채

데친 브로콜리와 신선한 생채소를 곁들인 상큼한 채소 냉채입니다.

20분

메인 요리

이쑤시개 고기

양념된 돼지고기를 이쑤시개에 꽂아 튀긴 뒤 꿀 소스를 입힌 요리입니다.

1시간 20분

안주

돼지껍질 젤리 (러우피동)

돼지껍질을 천천히 조리하여 콜라겐이 실크처럼 부드럽고 젤리 같은 질감을 만들어내는 전통 중국식 냉채 전채 요리입니다. 향긋한 향신료로 간을 하여 차갑게 식혀 썰어 내는 상큼한 요리입니다.

5시간 20분

간식

삶은 땅콩

향긋한 향신료를 넣은 물에 신선한 땅콩을 삶은 요리입니다.

1시간 40분

안주

생강 채 돼지 위

삶은 돼지 위를 감칠맛 나는 생강 소스에 버무린 상큼한 냉채 전채 요리입니다.

1시간 20분

디저트

수건 롤 케이크

말린 수건 모양처럼 소용돌이치는 모양의 부드러운 롤 크레이프 케이크입니다.

45분

Bread & Buns

푸치 식빵

우유, 달걀, 버터로 만든 부드럽고 폭신한 화이트 식빵으로, 제빵기로 반죽합니다.

2시간 10분

면

잡채

부드러운 시금치, 아삭한 채소, 그리고 감칠맛 나는 양념과 함께 쫄깃한 고구마 당면을 볶아낸 알록달록한 요리입니다. 간장과 참기름의 향긋한 조화로 완성되는 한국의 대표적인 잔치 음식입니다.

40분

Sauces & Pantry

멸치 육수를 넣은 매운 김치

진한 멸치 베이스 소스와 찹쌀 풀로 완벽한 식감을 낸, 생동감 있고 새콤한 발효 배추 요리입니다. 이 전통 한국 김치는 며칠간의 발효를 거쳐 깊고 복합적인 풍미를 냅니다.

1시간 0분

안주

신선한 적양배추 슬로

은은한 단맛이 감도는 가벼운 비네그레트 드레싱에 버무린 생기 넘치고 아삭한 생 양배추 샐러드입니다. 단 몇 분 만에 완성되는 이 상큼한 곁들임 요리는 구운 단백질 요리와 잘 어울리거나 타코와 샌드위치 위에 바삭한 토핑으로 곁들일 수 있습니다.

15분