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안주

생강 채 돼지 위

삶은 돼지 위를 감칠맛 나는 생강 소스에 버무린 상큼한 냉채 전채 요리입니다.

1시간 20분

디저트

수건 롤 케이크

말린 수건 모양처럼 소용돌이치는 모양의 부드러운 롤 크레이프 케이크입니다.

45분

Bread & Buns

푸치 식빵

우유, 달걀, 버터로 만든 부드럽고 폭신한 화이트 식빵으로, 제빵기로 반죽합니다.

2시간 10분

면

잡채

부드러운 시금치, 아삭한 채소, 그리고 감칠맛 나는 양념과 함께 쫄깃한 고구마 당면을 볶아낸 알록달록한 요리입니다. 간장과 참기름의 향긋한 조화로 완성되는 한국의 대표적인 잔치 음식입니다.

40분

Sauces & Pantry

멸치 육수를 넣은 매운 김치

진한 멸치 베이스 소스와 찹쌀 풀로 완벽한 식감을 낸, 생동감 있고 새콤한 발효 배추 요리입니다. 이 전통 한국 김치는 며칠간의 발효를 거쳐 깊고 복합적인 풍미를 냅니다.

1시간 0분

안주

신선한 적양배추 슬로

은은한 단맛이 감도는 가벼운 비네그레트 드레싱에 버무린 생기 넘치고 아삭한 생 양배추 샐러드입니다. 단 몇 분 만에 완성되는 이 상큼한 곁들임 요리는 구운 단백질 요리와 잘 어울리거나 타코와 샌드위치 위에 바삭한 토핑으로 곁들일 수 있습니다.

15분

메인 요리

전기 그리들 양꼬치

부드러운 양고기 마리네이드 큐브를 대나무 꼬치에 달콤한 양파와 함께 끼워 듀얼존 전기 그리들에서 스모키하게 완벽하게 익힙니다. 야외 그릴 없이도 매번 육즙 가득하고 향긋한 결과를 낼 수 있는 간편한 대안입니다.

55분

메인 요리

생강과 대파를 곁들인 흰살생선 찜

신선한 생강으로 간을 하고 부드럽게 쪄낸 후 간장 베이스의 감칠맛 나는 소스로 마무리하는 전통 중국식 생선 찜 요리법입니다. 간단하고 건강하며 섬세한 풍미가 가득합니다.

25분

안주

참깨 드레싱을 곁들인 오이 애벌레

단순한 오이를 사랑스러운 애벌레 모양으로 변신시키는 장난스럽고 상쾌한 야채 요리입니다. 아코디언 스타일의 칼집은 파티 전채 요리나 식사에 재미를 더하기에 완벽한 인상적인 테이블을 연출합니다. 새콤한 참깨 비네그레트로 가볍게 드레싱하여 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다.

20분

안주

누룩 술에 절인 술찜 완두콩

향긋한 발횡 곡주에 재운 부드러운 완두콩 꼬투리로, 짭조름하면서도 살짝 달콤한 풍미와 깊은 향이 특징인 클래식 상하이식 안주입니다. 에피타이저나 술 안주로 완벽합니다.

21분

메인 요리

폭신한 감자 완자

부드러운 으깬 감자와 감칠맛 나는 다진 돼지고기, 밝은 색감의 당근 꽃 모양, 그리고 신선한 상추의 향긋함이 어우러져 클래식 컴포트 푸드에 즐거운 반전을 더한 폭신한 완자입니다.

36분