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볶음

냄비나물과 죽순 돼지고기 볶음

부드러운 돼지고기와 아삭한 겨울 죽순, 신선한 냄비나물을 결합한 강남식 볶음 요리입니다. 식감을 유지하기 위해 채소를 데친 후 돼지고기와 함께 빠르게 볶아 조화로운 한 끼 식사를 완성합니다.

25분

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볶음

매운 닭 간翻炒

아로마틱한 파와 바삭한 고추가 들어간 감칠맛 팽이 소스와 함께 부드러운 닭 간을 버린 빠르고 맛있는 중국 스타일翻炒 요리입니다. 쌀 위에 제공하기에 완벽합니다.

25분

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채소볶음

고추를 곁들인 검정과 흰색 볶음

아삭한 중국 산약, 담백한 목이 버섯, 바삭한 고추를 고소한 소스와 함께 빠르게 볶은 화려한 요리입니다. 이 이름은 검정색 버섯과 흰색 산약의 대비에서 유래했습니다.

25분

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해산물 메인

마늘 바삭 갈치

감칠맛나는 마늘과 고추로 양념한 부드러운 갈치를 해안가 중국 요리법으로 만들어내는 사랑받는 요리입니다. 향긋하게 재워 깊은 기름에 완벽하게 황금빛으로 바삭하게 튀겨줍니다. 마늘이 스며든 기름을 위에 뿌려 풍미를 한 층 더더욱 강화합니다.

2시간 25분

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동물성 지방

집에서 돼지 기름 렌더링하는 법

베이킹과 요리에 완벽한 맑고 순수한 돼지 기름을 만드는 간단한 물 기반 방법입니다. 이 전통적인 기법은 바삭한 페이스트리와 고온 요리에 이상적인 황금빛 향기로운 기름을 만듭니다.

1시간 0분

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양고기 조림

오렌지 껍질을 곁들인 양고기 조림

신선한 오렌지 껍질에서 우러나오는 상큼한 감귤 향이 어우러진 풍성하고 향긋한 소스에 야무지게 조린 양고기 요리입니다. 맥주가 깊이를 더해주고 향신료는 따뜻하고 복합적인 풍미를 만들어냅니다.

1시간 15분

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나초스

소고기 나초스

바삭한 토르티야 칩에 양념한 소고기 다짐육, 크리미한 강낭콩, 그리고 고소하게 녹은 치즈를 듬뿍 얹은 요리입니다. 아이들이 먹기 좋게 순한 살사를 사용했으므로 어린 아이들도 즐길 수 있습니다.

35분

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볶음

돼지고기와 피망을 넣은 쓰촨식 절인 겨자채 볶음

부드러운 돼지고기와 아삭한 절인 겨자채, 고소한 피망이 어우러진 빠르고 풍미 깊은 볶음 요리입니다. 30분 이내로 짭조름하고 새콤하며 적당히 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.

25분

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달걀 요리

파 당근 스크램블 에그

달콤한 당근과 향긋한 파가 들어간 부드러운 스크램블 에그를 특징으로 하는 빠르고 풍미 있는 중국 가정식 요리입니다. 간단한 평일 저녁 식사나 든든한 아침 식사에 완벽합니다.

20분

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볶음

두부와 목이버섯을 넣은 매운 양배추 볶음

바삭한 배추와 부드러운 건두부, 쫄깃한 목이버섯을 넣어 만든 매력적인 중국 요리입니다. 말린 고추가 은은한 매움을 더하고 감칠맛이 풍부한 간장으로 마무리됩니다.

25분

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찜

간장 향신료 돼지고기 수육

부드러운 삼겹살을 진하고 감칠맛 나는 소스에 천천히 조려 입에서 살살 녹는 맛을 냅니다. 향긋한 향신료와 윤기 흐르는 소스가 찐 밥과 환상적으로 어울리는 든든한 클래식 요리입니다.

1시간 50분

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디저트 수프

배 은이 죽

부드러운 흰곰이와 달콤한 동양배, 대추를 삶아 만든 차분한 중국 디저트 죽입니다. 이 부드럽고 따뜻한 요리는 전통적으로 보습 효과와 위안을 주는 특성으로 즐겨집니다.

1시간 15분

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